Фундук із Волині: фермер отримав грант і створив власну лінію переробки горіхів

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Фундук із Волині: фермер отримав грант і створив власну лінію переробки горіхів

04 листопада 2025 р. 16:56

04 листопада 2025 р. 16:56

Фермер із Волині Степан Пась отримав 250 тисяч гривень державного гранту на обладнання для переробки фундука. Горіхи чоловік вирощує вже сім років, і з кожним сезоном урожай зростає. Тепер він планує запустити лінію з очищення, смаження та фасування продукції, щоб продавати фундук безпосередньо магазинам.

Про це пише Суспільне .

Яке рішення?

Як розповідають, фермер Степан Пась перетворив свій трьохгектарний наділ на успішну горіхову ферму . Після служби в армії та десяти років роботи в колгоспі чоловік отримав землю, яка довго пустувала. І лише через кілька років роздумів вирішив: на цій ділянці ростиме фундук .

Як це працює?

Господар розповідає, що держава давала дотації на саджанці: якщо саджанець був 160 гривень, то половину повернула держава. Починав із 4,5 тисячі саджанців. Висадив їх на площі шість з половиною гектарів у 2018 році. Перший врожай зібрав через п’ять років.

“ Пів тонни ми зібрали позаторік, це був п’ятий рік саду. Торік — уже три тонни, а цього року очікуємо до чотирьох із половиною “, каже господар.

Фермер вирощує три сорти фундука , які добре адаптувалися до волинського клімату. Зізнається: через вологість ґрунту сад потребує постійного догляду та обробки від шкідників , щоб зберегти урожай.

Сад з фундуком. Волинь

Збір горіхів відбувається вручну та за допомогою техніки . Працівники користуються спеціальним “пилососом” — пристроєм, що потоком повітря засмоктує горіхи з землі.

Сад з фундуком. Волинь

“Трактор заводиться, насос. Помпа, закачує, тут є тяга і ось так вибирається, сміття. Листя окремо кидається, а чисті горіхи в мішки попадають”, каже робітник Ігор Ковальчук.

До збору фундука долучаються й місцеві жителі. 63-річна Анна Таранюк працює на фермі вже тиждень і каже, що це для неї важливий підробіток. Орієнтовно до 80 кілограмів горіхів за день вона назбирує.

Зібраний фундук фермер сортує, очищує та фасує самостійно . Завдяки державному гранту у розмірі 250 тисяч гривень він планує обладнати цех , де встановить сучасну лінію для калібрування, смаження та пакування горіхів.