Дрібні, але смачні: волинянка знайшла незнайомі слизькі гриби (фото)

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Дрібні, але смачні: волинянка знайшла незнайомі слизькі гриби (фото)

12 листопада 2025 р. 15:04

12 листопада 2025 р. 15:04

Фото ілюстративне

Жителька Старовижівщини натрапила у лісі на не відомі їй гриби.

Світлини цікавої знахідки вона опублікувала у фейсбук-спільноті «Грибники Волині», аби дізнатися, що це за вид грибів.

Волинянка Катерина Бойко із села Галина Воля на Ковельщині під час тихого полювання знайшла незнайомі гриби. Дрібні слизькі шляпки вона помітила серед моху у сосновому лісі.

У коментарях знавці одразу визначили, який це гриб. З'ясувалося, що це гігрофор пізній , або мокриця бура (Hygrophorus hypothejus) – їстівний гриб 4 категорії.

Поширений гігрофор на Поліссі та в Лісостепу. Збирають у вересні – листопаді. Зустрічається часто. Росте він, як правило, біля сосен, часто серед моху, з якого проглядає лише поверхня їх капелюшків. Попри це, видно колонію гігрофорів здалеку, а для збору не потрібно навіть ножа, адже гриби легко витягуються з ґрунту без пошкодження гіфів.

Хоч гриб досить дрібний, він становить інтерес як основа для приготування грибних страв. Має дуже гарний смак у смаженому та вареному вигляді і просто незрівнянний у маринаді. Смакові властивості хвалили і коментатори:

Сплутати гігрофор пізній з іншими видами досить складно завдяки пізньому періоду плодоношення. Більш-менш схожий на нього близький їстівний гігрофор ароматний (Hygrophorus agathosmus) , але він має мигдальний аромат м’якоті, та й час активного росту у цих грибів «перетинається» ненадовго, у середині жовтня. Інші зимові види грибів схожості із гігрофором не мають.

Нагадаємо: у лісі на Волині знайшли дивний гриб , схожий на картоплю – ні ніжки, ні шапки, без верху і низу.