вологість:
тиск:
вітер:
Тушонка з будь-якого м’яса на зиму без автоклава: найкращий рецепт
19 листопада 2025 р. 21:50
19 листопада 2025 р. 21:50
Домашня тушонка — одна з найнадійніших і найсмачніших зимових заготівель. Зробити її можна практично з будь-якого м’яса: свинини, яловичини, курятини, індички чи кролятини. Не потрібно жодного спеціального обладнання — лише банки, кришки й кілька годин повільного тушкування. Результат — м’яке, соковите м’ясо у власному соку, яке зберігається місяцями.
Інгредієнти (на 0,5 л банки)
- 400–450 г м’яса (будь-якого)
- 1 ч. л. солі без гірки
- 3–5 горошин чорного перцю
- 1 лавровий лист
- шматочок сала або 1 ст. л. жиру (для нежирного м’яса)
- за бажанням: щіпка сушеного часнику чи цибулі
Підготовка та закладання м’яса
Зберігати таку тушонку краще в прохолодному темному місці: у холодильнику, погребі чи холодній коморі. За правильної технології вона спокійно “стоїть” від пів року до року.
- Скільки солі додати в квашену капусту, щоб хрумтіла і не скисла : порада від бабусі
- 2 таблетки під корінь — і пеларгонія оживе: чим підживити калачики восени
- Заправка для супу на зиму: одна ложка — і перші страви готові за хвилини
Джерело: vsn.in.ua
Новини рубріки
Працівник Рівненського СІЗО потрапив за ґрати за збут наркотиків
19 листопада 2025 р. 22:56
У Луцьку затримали п'яного водія без прав
19 листопада 2025 р. 22:35
19 листопада 2025 р. 22:18