Оселедець у томатному соусі з цибулею: зникає зі столу за лічені хвилини

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Оселедець у томатному соусі з цибулею: зникає зі столу за лічені хвилини

07 січня 2026 р. 16:57

07 січня 2026 р. 16:57

Червона риба стала розкішшю, але це не привід відмовлятися від смачних бутербродів. Досвідчені кулінари знайшли бюджетну альтернативу делікатесу — оселедець у томатному соусі з гвоздикою та цибулею. За смаком ця закуска легко конкурує з дорогою рибою, готується просто і зникає зі столу за лічені хвилини.

Спробуйте урізноманітнити своє повсякденне або ж святкове меню такою неймовірно смачною закускою з оселедця в томатному соусі з цибулею. Зокрема, готується вона дуже легко й просто та взагалі не зрівняється з магазинними пресервами. Тож хутчіше беріть цей рецепт собі на замітку!

Приготування: д ля цієї закуски замість томатної пасти можна використати кетчуп. Однак у такому разі кількість солі та цукру варто коригувати за власним смаком.

Інгредієнти (на одну порцію):

2-3 штуки оселедця (свіжомороженого);

1 велика ріпчаста цибулина;

5-7 горошин чорного перцю;

4 штуки гвоздики;

50 мілілітрів 9% оцту;

80 мілілітрів рослинної олії;

1 чайна ложка солі;

1 столова ложка цукру;

5 столових ложок томатної пасти.

Спершу підготуємо всі необхідні інгредієнти. Готуємо маринад. У сотейнику з’єднуємо томатну пасту, оцет, сіль, цукор, рослинну олію, чорний перець і гвоздику. Добре перемішуємо та ставимо на вогонь. Нагріваємо на помірному вогні, постійно помішуючи, до закипання. Тримаємо на вогні ще 1-2 хвилини й знімаємо. Охолоджуємо до кімнатної температури.

Поки маринад охолоджується, обробляємо оселедець на філе. Цибулю нарізаємо пір’ям. беремо простору скляну або пластикову тару. Оселедець нарізаємо на шмаТочки. Викладаємо в ємність, чергуючи шари оселедця та цибулі.

Охолодженим маринадом заливаємо оселедець із цибулею. Ложкою рівномірно розподіляємо маринад по всій тарі, щоб оселедець із цибулею були вкриті повністю. Закриваємо ємність кришкою та прибираємо в холодильник на добу.

Через зазначений час закуску можемо подавати до столу. Смачного!