Домашні супи, які хочеться готувати знову і знову

02 лютого 2026 р. 11:34

02 лютого 2026 р. 11:34

Поки всі асоціюють холод і мряку з глінтвейном і какао, на порталі “ВСВІТІ” пропонують готувати смачні зупи! Миска гарячого супу — те, що точно зігріє, наситить і підніме настрій на всі пори року. Зберігайте 7 простих рецептів на кожен день.

Морквяний суп з імбиром

Морква — доступний продукт на усі 4 сезони. З неї можна готувати салати, смузі, робити гарніри. А суп з моркви та імбиру здивує!

Інгредієнти:

• 400 г моркви.
• 1 цибулина.
• 20 г імбиру.
• 1 невеликий апельсин.
• 0,5 л курячого бульйону.
• 100 г вершків.
• 20 г вершкового масла.
• 1 ст.л. олії.

Приготування:

Грибний крем-суп

Поєднайте смажені печериці з вершками й доступним плавленим сиром, щоб швидко отримати смачний крем-суп із грибним смаком.

• 500 г печериць.
• 1 цибулина.
• 3 картоплини.
• 3-4 зубчики часнику.
• 1 плавлений сирок.
• 150 мл вершків.
• 1 ст.л. оливкової олії.
• Дрібка мускатного горіха.
• Сіль та перець до смаку.

Мексиканський суп з кукурудзою

Мексиканські страви мають пікантні, насичені смаки та допоможуть зробити щоденне меню різноманітним. Використовуйте консервовані кукурудзу, квасолю й томати, щоб зберегти час. До цього супу можна додавати будь-яке м’ясо, рис, квасолю.

• 200 г кукурудзи.
• 200 г червоної квасолі.
• 300 г томатів пелаті.
• 200 г яловичого фаршу.
• 3-4 зубчики часнику.
• Дрібка кумину.
• 1 свіжий перець чилі.
• Пучок кінзи.
• 1 ст.л. оливкової олії.

Овочевий суп із сирними кульками

Сирні кульки — незвичайна альтернатива фрикадельок із м’яса. Готується дуже швидко й має дійсно супер сирний смак.

• 2-3 картоплини.
• 1 болгарський перець.
• 1 морквина.
• 1 цибулина.
• 2-3 лаврових листи.
• 100 г твердого сиру.
• 0,5 яйця.
• 1 ст.л. борошна.

Місо суп з лососем

У класичному варіанті суп місо включає водорості, сир тофу, місо пасту і бульйон хондаші. Якщо ви полюбляєте азійську кухню, придбайте ці інгредієнти і додавайте різні доповнення, наприклад, лососеві спинки.

• 300 г спинок лосося.
• 50 г місо пасти.
• 50 г сиру тофу.
• 15 г водоростей вакаме.
• 1 ч.л. кунжуту.
• 2-3 пера зеленої цибулі.

Суп із ковбасками

Простий, насичений суп із горошком та мисливськими ковбасками — ситна гаряча страва. Можете додати гострий перець, паприку, чилі, аби суп вийшов більш пікантним.

• 150 г мисливських ковбасок.
• 200 г гороху.
• 2 картоплини.
• 1 морквина.
• 1 цибулина.
• 1 лавровий лист.
• 2 ст.л. олії.

Зелений суп із броколі та шпинатом

Яскраво-зелений суп потішить узимку та навесні, коли ще так мало свіжої зелені. Корисний, насичений суп можна приготувати за 15-20 хвилин на обід або вечерю.

• 300 г броколі.
• 100 г шпинату.
• 2 зубчики часнику.
• 400 мл вершків.
• 20 г вершкового масла.

Готуйте з сезонних продуктів, додавайте овочі, прянощі та яскраві кольори, щоб кожен прийом їжі радував вас і родину. Морквяний, грибний, шпинатний крем-супи можна приготувати і порціями заморозити на декілька разів, інші — швидко готуються та смакують свіжими. Який варіант би не обрали, супи можна зробити смачними, красивими та з цікавими смаками. Зберігайте і куштуйте!

Волинські