Торт «Пломбір» без духовки: ніжний десерт на сковороді

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

03 лютого 2026 р. 18:23

03 лютого 2026 р. 18:23

Коли немає часу на складну випічку , але хочеться потішити близьких домашнім десертом, господині дедалі частіше обирають швидкі й прості рецепти. Одним із таких є торт «Пломбір», який готується без духовки — просто на сковороді.

Про це пише theLime.

Інгредієнти: вершкове масло (200 г), цукор (230 г), борошно (250 г), ванілін (за смаком), крохмаль (2 ст.л.), сметана (500 мл), яйця (2 шт.), сіль (щіпка).

Приготування:

На першому етапі приготуйте крихту. Візьміть глибоку миску і висипте туди борошно. Додайте цукор і натріть на тертці 150 г холодного вершкового масла. Перетріть руками в дрібну крихту, потім обсмажте на сковороді до золотистого кольору.

Приготуйте крем для торта. У сотейнику змішайте яйця, 150 г цукру, сіль, ванілін та крохмаль. Перемішайте і додайте сметану. Знову ретельно перемішайте. Поставте на плиту та доведіть до кипіння на слабкому вогні. Постійно помішуйте крем, щоб він не пригорів. Наприкінці додайте 50 г вершкового масла, ще раз перемішайте і знімайте з вогню. Остудіть.

Сформуйте торт. Форму для торта застеліть пергаментом. На дно викладіть трохи крихти, зверху - крем. Зробіть кілька шарів. Поставте в холодильник приблизно на три години. Після чого торт Пломбір розріжте на порційні шматочки і подавайте до чаю або кави.