Простий рецепт «лінивих» пиріжків на сковорідці

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

09 лютого 2026 р. 14:13

09 лютого 2026 р. 14:13

Любите домашні пиріжки з яйцем і зеленою цибулею, але немає часу на ліплення тіста? Спробуйте «ліниві» пиріжки: тісто готується просто з кефіру, яєць та борошна, а начинка змішується прямо в мисці. Готуються вони швидко на сковорідці і виходять ніжними та соковитими , ідеально до сметани або соусу.

Зазвичай на приготування пиріжків у господинь іде аж занадто багато часу. Однак, на щастя, існує один дуже простий вихід із ситуації – лінива випічка.

Так, наприклад, спробуйте приготувати швидкі пиріжки із зеленою цибулею та яйцем, які за своїм зовнішнім виглядом нагадують оладки. При цьому вам навіть не доведеться возитися з тістом і ліпленням, що суттєво заощадить дорогоцінний час і сили.

Потрібно:

1 склянка кефіру;
8 столових ложок борошна;
1 пучок зеленої цибулі;
5 курячих яєць;
100 грамів сиру;
1 чайна ложка соди;
сіль (за смаком).

Спосіб приготування: для цього рецепта використовуємо кефір із високою жирністю. Це, в результаті, зробить смак пиріжків більш вершковим і ніжним.

Відварюємо три курячі яйця до готовності, охолоджуємо, очищаємо та нарізаємо кубиками. Саме така кількість яєць піде в начинку. Подрібнюємо зелену цибулю та перекладаємо її до яєць. Сир натираємо на великій тертці. Після цього переходимо до приготування тіста.

У глибокій мисці збиваємо яйця разом із сіллю. Додаємо борошно, кефір і соду. Добре перемішуємо тісто – воно повинне мати консистенцію густої сметани. Додаємо в тісто начинку та перемішуємо. Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії. За допомогою ложки викладаємо тісто на сковороду та обсмажуємо пиріжки до готовності. Подаємо їх одразу до столу. Приємного апетиту!

Корисна порада: такі пиріжки просто ідеально поєднуються зі сметаною або ж часниковим соусом, який зазвичай готується на основі майонезу чи кефіру.