Скільки варити яйця, щоб вони не були ні сирими, ні перевареними

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Скільки варити яйця, щоб вони не були ні сирими, ні перевареними

09 лютого 2026 р. 21:11

09 лютого 2026 р. 21:11

Яйця — один із найпопулярніших продуктів для сніданку та незамінний інгредієнт багатьох салатів і страв.

Залежно від рецепта їх варять некруто або круто. Проте якщо не засікти час і готувати «на око», яйця легко переварити або, навпаки, залишити сирими всередині, пише Телеграф .

Як правильно варити яйця

Незалежно від того, якої консистенції має вийти жовток, для варіння найкраще використовувати яйця кімнатної температури. Головний лайфхак — завжди відмірюйте час від моменту закипання води. Щоб зупинити процес приготування та полегшити чищення, перекладіть яйця в крижану воду на 5 хвилин.

Скільки варити яйця «в мішечок»

Щоб жовток залишився рідким, покладіть яйця в холодну воду, доведіть до кипіння і варіть 4–5 хвилин. Або обережно опустіть яйця в киплячу воду і варіть 1 хвилину, потім зніміть з вогню і дайте постояти під кришкою 5–7 хвилин.

Скільки варити яйця «круто»

Якщо вам потрібно, щоб білок і жовток після варіння вийшли твердими, але без сірого нальоту, залийте яйця холодною водою, доведіть до кипіння і варіть 8–10 хвилин.