Домашнє згущене молоко з 4 інгредієнтів: виходить густим і смачнішим за магазинне

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Домашнє згущене молоко з 4 інгредієнтів: виходить густим і смачнішим за магазинне

10 лютого 2026 р. 16:03

10 лютого 2026 р. 16:03

Згущене молоко у багатьох асоціюється з дитинством. Його подавали до млинців та оладок — і ця традиція збереглася до сьогодні. Колись цим солодким смаколиком ласували дорослі, а нині із задоволенням смакують і діти.

Водночас згущене молоко містить велику кількість цукру, тож корисним продуктом його назвати складно. Проте саме на його основі готують сирники, налисники, торти та пироги. Найкраща альтернатива — приготувати згущене молоко в домашніх умовах: воно буде максимально наближеним до класичного смаку, але значно кращим за якістю та складом.

Про це пише Сенсація .

Вам знадобляться лише 4 інгредієнти – молоко, цукор, масло, ваніль. Молоко краще використовувати максимально жирне й незбиране, за бажанням його можна замінити на вершки. Суміш варто варити на слабкому вогні, не доводячи до кипіння, постійно помішуючи. Ці 2 моменти є дуже важливими під час приготування десерту, тому важливо їх врахувати.

Інгредієнти:

молоко – 300 мл
цукор – 300 г
вершкове масло – 30 г
ванільний цукор – 10 г

У невеликій каструлі потрібно змішати цукор, молоко, вершкове масло та ванільний цукор, ретельно все перемішавши й поставивши на середній вогонь. Варимо все протягом 20 хвилин, не забуваючи помішувати.

Після варіння дайте суміші час охолонути до кімнатної температури, а для того, щоб отримати густе згущене молоко рекомендується відправити масу в холодильник на ніч. Загалом такий десерт варто зберігати в холодильнику в щільно закритій банці, щоб він залишався свіжим якомога довше і не втрачав свого смаку.