Глисти в м'ясі: який вигляд мають (фото)

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Глисти в м'ясі: який вигляд мають (фото)

19 лютого 2026 р. 14:39

19 лютого 2026 р. 14:39

Фото ілюстративне. Дослідження м'яса

Глисти в м’ясі – це личинки або дорослі форми паразитичних червів (гельмінтів), які можуть передаватися людині через сире або недостатньо термічно оброблене м’ясо. В Україні це питання особливо актуальне для свинини, дичини та домашнього забою.

Найпоширеніші паразити

1. Трихінельоз

Збудник — круглий черв Trichinella .

Джерело: свинина, м’ясо дикого кабана.
Небезпека: личинки оселяються в м’язах людини.
Симптоми: висока температура, біль у м’язах, набряки обличчя, слабкість.
Може мати тяжкий перебіг.

Важливо: трихінельоз не завжди видно неозброєним оком — м’ясо може виглядати нормально.

2. Теніоз

Збудник – свинячий ціп’як.

Джерело: погано просмажена свинина.
У кишечнику може вирости стрічковий черв довжиною кілька метрів.
Симптоми: біль у животі, нудота, схуднення.

У кишечнику виростає стрічковий черв довжиною 2–4 м. Може викликати біль у животі, нудоту, слабкість. Особлива небезпека: личинки можуть потрапити в кров і оселитися в мозку, очах чи м’язах (це вже цистицеркоз — небезпечне ускладнення).