Солодкі та смачні томати: найкращі сорти та секрети вирощування

21 лютого 2026 р. 01:11

21 лютого 2026 р. 01:11

Помідори — один із найулюбленіших літніх овочів українців. Проте навіть найкрасивіший на вигляд плід може виявитися кислим або водянистим. Щоб на вашому столі були не просто гарні, а справді солодкі, соковиті й ароматні томати, важливо правильно підійти до вибору сорту та дотримуватися кількох важливих правил вирощування.

Про це пише видання «На пенсії»

Як виростити солодкі помідори: основні правила

Шлях до солодкого врожаю починається ще восени:

• Розкислюйте ґрунт доломітовим борошном перед перекопуванням.
• Обирайте сонячну ділянку — мінімум 8 годин світла на день.
• Не загущуйте посадки.

Сонце і температура — головні союзники

Чим більше сонця, тим більше цукрів накопичується у плодах.

Ідеальні умови:

• вдень: +25…+27 °C
• вночі: +15…+17 °C

Хоча на погоду ми вплинути не можемо, але можемо правильно розмістити грядки та уникати затінених місць.

Полив без фанатизму

• Поливайте рясно, але не часто.
• У спеку — 6–8 літрів води під кущ.
• Достатньо 1–2 разів на тиждень.

Надмірний полив робить плоди водянистими та менш солодкими.

Підживлення для цукристості

Сіль + деревний попіл

1 ст. ложка солі + 1 склянка попелу на відро води. Настояти 2 доби. Під кущ — 0,5 л один раз за сезон (коли плоди починають червоніти).

Сироватка

2 л сироватки + 8 л води (1:4). Поливати 3–4 рази за літо.

Можна додати:

• кілька крапель йоду
• 1–2 жмені попелу

На кущ — 1 літр.

Борна кислота

10 г на 5 л води (обприскування). Стимулює зав’язь і підвищує вміст цукру.

Харчова сода

2–3 ст. ложки під кущ (у ґрунт). Знижує кислотність і робить смак солодшим. Обробити двічі за сезон.

Грамотний графік підживлення

• На початку росту — підживлюємо.
• До формування зав’язі — пауза (надлишок азоту шкодить).
• Після появи зав’язі — добрива з високим вмістом калію 1 раз на тиждень.

Важливо: не збирайте врожай завчасно

Жодне підвіконня не замінить природного дозрівання на грядці. Саме там плід накопичує максимум цукрів.

Найкращі сорти солодких томатів

Навіть без складного догляду можна отримати чудовий результат, якщо обрати правильний сорт.

Серед перевірених:

• «Вірджинії солодощі»
• «Зірка Техасу»
• «Загадка природи»
• «Гавайський ананас»
• «Гігант-бегемот»
• «Королівська краса»
• «Лакі-Крос»
• «Стен Лей»
• «Вернісаж»

Фаворит гурманів — «Вірджинії солодощі»

Справжній лідер серед солодких сортів. Він «приїхав» до нас із США, де завоював велику популярність за свій незвичайний солодкий і ароматний смак. Такі ж смакові якості цей сорт дарує і українцям. Хто його вже скуштував, той це підтвердить. Це — високорослий (до 180 см), середньоранній сорт. Рослина стійка до вірусу фітофторозу. Плоди плоско-круглі, золотисто-жовті з червоними «шапочкою», смугами та рум’янами, дуже солодкі, масою до 800 грамів, а окремі можуть заважити і до 1 кілограма! Сорт рідкісний. Неперевершений варіант для «золотого» томатного соку, салатів. Рекомендовано для дитячого та дієтичного харчування. Одним словом, знахідка для гурманів.

• Сім сортів томатів для "лінивого" городу
• Коли сіяти томати на розсаду у лютому 2026
• Коли сіяти помідори на розсаду взимку

Волинські