вологість:
тиск:
вітер:
Пиріг «на склянку» без міксера: простий рецепт, який завжди вдається
21 лютого 2026 р. 16:00
21 лютого 2026 р. 16:00
Для приготування неймовірно пишного та смачного пирога не знадобляться ні міксер, ні кухонні ваги — достатньо кількох простих інгредієнтів і трохи часу.
Коли хочеться чогось домашнього до чаю, але немає бажання довго стояти на кухні й зважувати кожен грам, виручає рецепт «старої школи», де головним мірником слугує звичайна склянка, пишуть Добрі новини.
Це пиріг, який виходить завжди: він вологий, ніжний і не потребує жодних зусиль, окрім як просто все перемішати.
Щоб тісто на кефірі не перетворилося на гумовий корж, а було пористим і пружним, є один перевірений прийом. До кефіру та борошна обов’язково треба додати 1 склянку манки. Манна крупа вбирає в себе вологу з кефіру, розбухає і створює ту саму розсипчасту структуру. Для приготування вам знадобиться:
- Кефір — 1 склянка;
- Манка — 1 склянка;
- Цукор — 1 склянка;
- Борошно — 1 склянка;
- Яйця — 2 штуки;
- Олія (рафінована) — пів склянки;
- Розпушувач — 1 чайна ложка.
Ви також можете додати в пиріг родзинки, а верхівку прикрасити варенням і горішками.
У миску вилийте кефір і всипте манку. Це єдиний момент, де потрібно почекати: залиште масу на 15-20 хвилин. Манка має набухнути в кефірі. Вбийте у масу яйця, всипте цукор і влийте олію. Збивати нічого не треба — просто добре перемішайте все виделкою до однорідності. Поступово додайте борошно та розпушувач. Тісто за консистенцією має бути як густа сметана.
Змастіть форму маслом, вилийте тісто і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 35-40 хвилин. Коли ви дістанете пиріг, не поспішайте його різати. Дайте йому постояти у формі хвилин 10. За цей час волога всередині розподілиться рівномірно, і скоринка стане м’якою. Це той самий випадок, коли мінімум девайсів дає максимум задоволення.
- Чому не можна заливати гарячі яйця холодною водою: помилка, яку роблять майже всі
- Чому оладки опадають і вбирають олію : секрет ідеальної пухкої текстури
- Легкий десерт із ряжанки : без борошна, випічки й зайвих калорій
Джерело: vsn.in.ua
Новини рубріки
На Волині – Дні литовської культури і приязні
21 лютого 2026 р. 18:08
Більше року вважався зниклим безвісти: підтвердили загибель Героя з Волині Леоніда Гричанюка
21 лютого 2026 р. 17:56
Посадовиця з Волині може очолити Держмитслужбу
21 лютого 2026 р. 17:51