Що робити з пророслою картоплею у лютому: корисні поради

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Що робити з пророслою картоплею у лютому: корисні поради

22 лютого 2026 р. 10:14

22 лютого 2026 р. 10:14

Навіть при правильному зберіганні картопля може проростати взимку, і щоб не втратити врожай та уникнути небезпечного для здоров’я соланіну, потрібно знати, як правильно обробляти пророслі бульби .

Щоб зберегти врожай, треба виконати деякі дії у лютому, - пише Gazeta.ua .

Паростки до 1 см на бульбах для посадки - це добре. Така картопля швидше вкорениться. Насіннєву картоплю навесні навіть навмисно пророщують.

Паростки висотою 5 і більше см - набагато гірше. У таких бульб помітно знизиться врожайність - поживні речовини з "материнської" бульби йдуть у паростки, і кущику їх дістанеться набагато менше.

Якщо паростки з'явилися за 1-1,5 місяця до посадки, нічого страшного в цьому немає. Але якщо проростання почалося вже в лютому, то насіннєвий матеріал треба рятувати. Для цього городники радять видалити всі довгі й тонкі паростки. Паростки по 1 см на кожній бульбі можна залишити по 2-3 штуки.

Потім пророслу картоплю перекладають у добре провітрюване, сухе приміщення (погріб, балкон). Або ж її прибирають у нижній ящик холодильника.

Овочі з довгими паростками, зморщені та в'ялі, варто просто викинути. Вони не тільки не мають смаку. Але також можуть бути небезпечні.

У пророслій картоплі накопичується алкалоїд соланін, здатний викликати харчове отруєння. На наявність у бульбі соланіну вказує її позеленіння.

Якщо паростки зовсім маленькі, а бульби - тверді, таку картоплю можна їсти, стверджують садівники. Але краще приготувати її якомога швидше.