Як приготувати пісний «Медівник» без яєць та масла

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

05 березня 2026 р. 15:37

05 березня 2026 р. 15:37

Пісний медівник – ароматний, ніжний та швидкий у приготуванні торт без яєць, масла та молока. Медові коржі чудово просочуються соковитим кремом із шоколаду, а рум’яна крихта зверху робить його неймовірно апетитним.

Цей торт – ідеальний варіант для святкового столу або щоденного чаювання для всієї родини.

Необхідні інгредієнти:

150 грамів меду;
150 грамів цукру;
1 дрібка солі;
150 грамів води;
1 чайна ложка соди;
150 грамів олії;
±700 грамів борошна;
1 літр соку з м’якоттю;
85 грамів крохмалю;
100 грамів чорного шоколаду.

Спосіб приготування:

У каструлі з товстим дном змішайте мед, цукор, воду та дрібку солі. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть приблизно одну хвилину, постійно помішуючи. Зніміть з плити, додайте соду і залиште остигати до теплого стану. Додайте рослинну олію та просіяне борошно, перемішайте і замісіть тісто. Накрийте харчовою плівкою та залиште орієнтовно на 20 хвилин. Розділіть тісто на 10 частин.

Кожну частину розкачайте у форму і випікайте у розігрітій духовці при 190°C п’ять хвилин. Готовий корж вийміть, обріжте краї та зніміть з пергаменту. Повторіть для всіх коржів. Для крему влийте сік з м’якоттю у каструлю, додайте крохмаль і добре перемішайте. Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, до загустіння. Зніміть з плити і додайте чорний шоколад, перемішайте до однорідності.

Зберіть торт у кільці: викладіть корж, змастіть кремом, повторіть шари. Верхній корж також покрийте кремом і посипте крихтою з обрізків країв. Залиште торт на одну годину при кімнатній температурі, а потім приберіть у холодильник приблизно на п’ять-шість годин. Звільніть торт від кільця і подайте до столу.