Сирний пиріг на кефірному тісті – простий покроковий рецепт - Волинські

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Сирний пиріг на кефірному тісті – простий покроковий рецепт

26 березня 2026 р. 17:53

26 березня 2026 р. 17:53

Пиріг «Пухнастик» із кефіру та кисломолочного сиру виходить надзвичайно м’яким і ніжним, прямо тане в роті. Лише 120 мл кефіру та 300 г сиру – і на столі вже справжня хмаринка смаку, яка легко замінить будь-який магазинний торт. Ідеально до чаю чи кави, цей пиріг готується швидко, просто і приносить справжнє задоволення всій родині.

Якщо раптом у вас є буквально трішки кефіру та одна пачка кисломолочного сиру, в такому випадку, спробуйте обов’язково приготувати до чаю або ж кави цей неймовірно простий у виконанні, проте шалено смачний пиріг.

Необхідні інгредієнти:

4 яйця;
1 щіпка солі;
200 грамів цукру;
120 мілілітрів рослинної олії;
120 мілілітрів кефіру;
300 грамів борошна;
8 грамів розпушувача;
300 грамів кисломолочного сиру (9%);
3 столові ложки цукрової пудри;
8 грамів ванільного цукру;
1 яйце (для начинки).

Приготування: спершу заздалегідь підготовляємо форму для випікання та розігріваємо духовку до 180°C. Яйця збиваємо разом із цукром і щіпкою солі до пишності. Додаємо кефір і рослинну олію, дуже ретельно перемішуємо. Всипаємо борошно і розпушувач, замішуємо однорідне тісто. Воно вийде досить рідким, як на шарлотку.

Окремо змішуємо кисломолочний сир, яйце, цукрову пудру і ванільний цукор. Найзручніше перемішати все занурювальним блендером. Виливаємо тісто у форму. Зверху викладаємо сирну масу ромбиками за допомогою кулінарного мішка. Ще простіше – просто викладаємо сирну масу по поверхні тіста чайною ложкою (“кульками”).

Випікаємо пиріг при 180°C орієнтовно 40 хвилин до готовності. Перед подачею посипаємо цукровою пудрою. Такий неймовірно ніжний і м’який пиріг із легкістю перетворить абсолютно будь-яке чаювання на справжнє свято.