Передвеликодній ярмарок: атмосфера свята, смаколики та вироби майстрів

07 квітня 2026 р. 17:57

07 квітня 2026 р. 17:57

З самісінького ранку минулої суботи місцевий парк перетворився на гамірний ярмарковий простір, наповнений запахами свіжої випічки і смаколиків, розмаїттям виробів народних умільців та весняним настроєм. Алеї ожили від людських голосів, а прилавки рясніли товарами. Гомонів традиційний передвеликодній ярмарок, який зібрав близько 120 продавців з Волинської, Рівненської, Тернопільської, Івано-Франківської та Закарпатської областей України. Містяни та жителі навколишніх сіл приходили сюди за покупками, щоб підготуватися до свята і просто відчути особливу атмосферу ярмаркування – коли можна неквапливо пройтися між рядами, поспілкуватися з продавцями, обрати щось до святкового столу, купити деревце для саду або квіти для клумб, чи породистих курей та кролів у господарство.

Асортимент, як і щоразу на таких ярмарках, був різноманітним. Можна було придбати сало і м’ясо, мед та іншу продукцію бджільництва, овочі, саджанці, квіти, текстиль, і найрізноманітніші витвори, створені руками талановитих майстринь і майстрів.
А щоб дізнатися більше про те, чим тут торгували, ми познайомилися з деякими продавцями. Дехто з них вперше представив на ярмарку власну продукцію, прагнучи заявити про себе та познайомити відвідувачів зі своїми новими ідеями й виробами.

Авторські прикраси та антикваріат із Англії

Майстриня Оксана Петруніна вперше бере участь у ярмарку, пропонуючи відвідувачам авторські прикраси ручної роботи: намисто, браслети, каблучки, кліпси, сережки з натурального каміння – бурштину, перлин, гранату, агату, гематиту, лабрадориту, цитрину та інших, доповнюючи ансамбль створених аксесуарів якісною фурнітурою.

Цим видом творчості жінка займається уже близько року. Хоча раніше опановувала й інші види рукоділля: експериментувала з машинною вишивкою, а коли народилася менша донька – виготовляла бантики і резиночки для її зачісок.

« Я займаюся не лише створенням прикрас, а й продажем вінтажних аксесуарів, які замовляю з Англії. Маю їх чималу кількість, зокрема й колекційні. Також пропоную колекційні вінтажні блюдця. А ще старі прикраси зміню на новий лад, перетворивши на сучасні стильні аксесуари, реставрую вироби, які дещо пошкодив час », – розповідає майстриня.

Ці прикраси пані Оксана демонструє в інстраграмі та продає здебільшого на платформі Тік-Ток під час прямих ефірів, де кожен охочий може обрати для себе унікальний аксесуар. За відносно короткий період майстриня зуміла перетворити своє захоплення на прибутковий бізнес, тож кілька тижнів тому відкрила ФОП.

Стильні великодні кошики з паперової лози

По сусідству з Оксаною Петруніною свої витвори, а це різного розміру й дизайну великодні кошики з паперової лози, продає Олена Петрова. Вона не реалізовує власні вироби через соцмережі чи онлайн на торгових майданчиках – їх можна придбати лише на ярмарках, до яких майстриня старанно готується.

Плетіння виробів з паперової лози володимирчанка опанувала 12 років тому, коли ще працювала в одній з військових частин. Побачила роботу колеги, а це був органайзер, створений у такій техніці, й загорілася ідеєю спробувати створювати щось подібне – і виготовила шкатулку (до речі, зберігає цей найперший витвір й донині). А коли показала свої роботи колегам, то вони просили створити щось подібне й для них. В інтернеті дізнавалася інформацію про те, як нарізати смужки й скручувати їх трубочками, чим і в якій послідовності обробляти, щоб матеріал для плетіння був міцним. А далі експериментувала з плетінням, надаючи виробам різноманітних форм і вишуканого дизайну.

У цій техніці пані Олена і органайзери, і ялинкові прикраси, і чайні будиночки, й великодні кошики створює. Незмінний атрибут пасхальних свят – кошики – прикрашає оригінальними композиціями. Спершу це були квіткові букети, а зараз текстильні бантики й пташечки.

« Доки люди до Великодня готувалися прибиранням оселі, я ж плела кошики для ярмарку. Ця справа мені до душі. Нею я рятуюся. Це моя розрада і натхнення. Сьогодні, коли син служить, ця робота допомагає знаходити спокій і сили », – ділиться майстриня.

Мешканець Володимира Вадим Струк, якого багато містян знають як майстра, який створює гіпсові 3D панелі для дизайну інтер’єру, уперше взяв участь у ярмарку і з абсолютно іншими виробами – гіпсовими писанками, фігурками зайчиків, пташок, ляльок, які створені для розвитку дитячої творчості, адже їх можна самостійно розфарбувати. Також в асортименті були підсвічники, кашпо, вази, підставки для крашанок та інші вироби з гіпсу.

« П’ять років я виготовляю гіпсові панелі, а нещодавно почав робити ще й фігурки з гіпсу для творчості. Цю ідею свого часу підказала дружина і навіть купила формочки, щоб я створив вироби для доньки. Потім почав створювати такі фігурки для знайомих, похресників, і так це заняття поступово переросло в окремий напрям роботи », – розповів Вадим.

До передвеликоднього ярмарку він активно готувався: частину виробів уже мав, але більшість доробляв.

« Цієї ночі лише дві години мав для сну, але все встиг запакувати », – розповів майстер і поділився тонкощами процесу. Гіпс він заливає у силіконові форми, після застигання вироби дістає, шліфує, покриває лаком і доводить до презентабельного вигляду. До таких творчих наборів додає ще пензлик і фарби – виходить невеликий комплект для творчості, який захоплює дитину за процесом розфарбовування.

Свої вироби Вадим продає в інстаграмі, має сайт на Prom.ua, а ще – у «ПанБуді». Участь у ярмарку стала для Вадима можливістю показати свої нові вироби широкій аудиторії.

Сироварня «Будз баран» з Карпат

Уже представляла свою продукцію у Володимирі крафтова сироварня з Івано-Франківщини «Будз баран», знайомлячи гурманів зі своїми сирами на День міста. Завітали й на передвеликодній ярмарок.

Упродовж п’яти років подружжя Христини та Ростислава Закревських з села Шепіт Косівського району варить сири. Вони створили свій бізнес під час локдауну у зв’язку з коронавірусною пандемією, й долаючи виклики часу, не припиняли розвиватися. Зараз виготовляють 25 сортів сиру, молоко для створення яких купують у місцевих господарників. Реалізовувати продукцію на ярмарках допомагають батьки.

Як розповів Михайло Ткачук, на сироварні у високогірному карпатському селі виготовляють молоді сири – традиційний будз, бринзу, сири з витяжного згустку – моцарелу, сулугуні, качіокавало та сири напівтвердих сортів за різною рецептурою, у тому числі – авторською. кожен сорт має свій особливий смак. Наприклад, твердий сир манчего визріває в оливковій олії з додаванням червоної паприки. Качотта – ніжний сир із легким горіховим смаком, який добре підходить для щоденного споживання. Продукцію пакують у вакуумні упаковки й відправляють у будь-який куточок України. А на Львівщині та Івано-Франківщині кілька різновидів сирів продають у мережі магазинів «Сільпо».

Крім виробництва сирів, на сироварні організовують екскурсії – тож усі охочі, зокрема й туристи, відвідуючи Івано-Франківщину, можуть на власні очі побачити, як народжується кожен вид сиру і продегустувати продукцію.

«Мама коптила» перепілки й ковбаси

Уперше на ярмарку свою продукцію представила і Вікторія Шиняєва з Володимирівки. Разом із родиною вона привезла домашню копчену м’ясну продукцію, з якою знайомила відвідувачів.

« Я копчу сама. Мій чоловік уже п’ятий рік на війні, але завжди підтримує мене і дає поради щодо нашого невеликого родинного бізнесу. Ми готуємо продукцію з натурального м’яса, без зайвих добавок. Працюємо легально: маємо всі необхідні документи, проходимо атестацію та отримуємо експертні висновки на продукцію в лабораторіях », – розповідає Вікторія.

Усе почалося рік тому з перепелів, яких родина почала вирощувати у господарстві. Згодом виникла потреба шукати шляхи реалізації продукції, адже не всі знають, як готувати свіже м’ясо такої птиці. Тож господиня спробувала його коптити. Пізніше до асортименту додали курятину, свинину, а з часом почали самі виготовляти ковбаси та рулети. Нині родина має вже близько 25 найменувань м’ясної продукції.

« Ось це наша візитівка – «Бусідо» – чорна ковбаса. У розрізі вона нагадує мармур: поєднання сала, свинини та курятини створює гарний вигляд для святкової нарізки. Люди куштують – і їм подобається. Також популярні сервелати, салямі та «панська» рублена ковбаса з томатами й паприкою. Асортимент у нас чималий », – ділиться пані Вікторія.

Рецепти для ковбас частково взяті з родинного зошита – від мами, деякі нюанси вона вивчала у фахівців такої справи на Львівщині. Зізнається, що не все вдавалося з першого разу, але з досвідом і напрацюваннями зуміли налагодити процес і досягти бажаного результату.

М’ясо родина закуповує у перевірених постачальників, які надають експертні висновки на продукцію. У господарстві продовжують вирощувати перепелів.

Реалізовують власноручно виготовлені м’ясні смаколики на госпрозрахунковому ринку. Також продукцію можна замовити онлайн через соцмержі – її вакуумують і пересилають у будь-який куточок країни. Часто замовлення роблять мами та дружини військових, щоб передати на фронт домашні смаколики до свят.

« Це наш перший ярмарок. Вирішили таким чином заявити про себе. Ми спеціально приготували багато продукції. Хочемо, щоб про нас дізналося більше людей і плануємо розвивати бізнес. Якщо все вдаватиметься, готові створювати й робочі місця », – каже Вікторія.

***

Фото, відео авторки.
Валентина ТИНЕНСЬКА

Волинські