Простий рецепт медовика: рецепт для лінивих без розкачування коржів

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Простий рецепт медовика: рецепт для лінивих без розкачування коржів

29 квітня 2026 р. 15:06

29 квітня 2026 р. 15:06

Хочеться домашнього медовика, але немає часу возитися з тонкими коржами? Є простіший варіант — без розкачування тіста. Такий десерт виходить ніжним, ароматним і нічим не поступається класичному варіанту, а готується значно швидше.

Інгредієнти для тіста:

2 яйця
150 г цукру
2 ст. л. меду
80 г вершкового масла
1 ч. л. соди
250–300 г борошна

Для крему:

500 г сметани (20–25%)
120 г цукрової пудри
ванільний цукор за бажанням

Як приготувати

У мисці змішайте яйця з цукром і медом. Додайте вершкове масло та поставте на водяну баню, постійно помішуючи. Коли маса стане однорідною, всипте соду — суміш почне пінитися і трохи збільшиться в об’ємі.

Зніміть з вогню, дайте трохи охолонути й поступово додайте борошно. Тісто має вийти густим, але м’яким.

Розділіть його на 2–3 частини та викладіть у форму, застелену пергаментом. Випікайте коржі при 180°C приблизно 10–15 хвилин до золотистого кольору.

Сметану збийте з цукровою пудрою до густої консистенції. Готові коржі остудіть і розріжте (за потреби), щоб зробити кілька шарів.

Змащуйте кожен шар кремом, не шкодуючи його — саме він робить медовик ніжним і соковитим.

Готовий торт обов’язково залиште в холодильнику щонайменше на 4–6 годин, а краще на ніч. За цей час коржі добре просочаться, і десерт стане м’яким та ароматним.