Дев’ять рецептів курячих котлет, які здивують смаком

08 червня 2026 р. 09:45

08 червня 2026 р. 09:45

На порталі “ВСВІТІ” поділилися  дев’ятьма оригінальними рецептами, які перетворять звичайні курячі котлети в неповторну смакоту. З цими ідеями ви зможете порадувати себе і свою родину смачними стравами, які точно стануть улюбленими.

У цій підбірці є ідеї для кожного смаку. Від класичних курячих котлет зі смаженим хрустким паніруванням до витончених котлет зі смаком свіжих трав та прянощів. Ми також поділимося з вами деякими несподіваними комбінаціями інгредієнтів, які допоможуть розширити гастрономічні горизонти.

Прості курячі котлети

Котлети за цим рецептом готуються дуже просто. Вони виходять ніжними та ароматними.

Час приготування – 40 хв.

Інгредієнти:

• Хліб – 100 г;
• Молоко – 1 склянка;
• Курка – 500 г;
• Сіль – за смаком;
• Вершкове масло – 3 ст.л;
• Панірувальні сухарі – 100 г;
• Соняшникова олія – 4 ст.л;
• Яйця – 1 шт.

Приготування:

Котлети по-київськи із сиром та зеленню

Соковите, ніжне куряче філе з ароматною вершковою начинкою та хрусткою скоринкою. Щоб приготувати ці котлети, доведеться трохи попрацювати, але результат вартий того.

Час приготування – 1 год 30 хв.

• Вершкове масло – 20 г;
• Часник – 2 зубчики;
• Кріп, петрушка – за смаком;
• Твердий сир – 20 г;
• Куряче філе – 1 шт;
• Сіль, перець – за смаком;
• Борошно – 3 ст.л;
• Яйце – 1 шт;
• Панірувальні сухарі – 3 ст.л;
• Соняшникова олія – 1 ч. л.

Котлети з курки та гречки

Спробуйте розбавити м’ясний фарш простою крупою, щоб вийшло ще ситніше.

Час приготування:

• Загальний – 1 год;
• Активний – 20 хв.

• Гречка – 60-70 г;
• Сіль – пів чайної ложки +для варіння;
• Цибуля – 1 шт;
• Курячий фарш – 450-500 г;
• Яйце – 1 шт;
• Перець мелений – за смаком;
• Панірувальні сухарі – 100 г;
• Соняшникова олія – 3-4 ст. л.

Курячі котлети в духовці зі сметанно-молочним соусом

Після такого запікання котлети з курячого фаршу виходять особливо ніжними та соковитими, а аромат готової страви просто чудовий.

Час приготування – 1 год 25 хв.

Інгредієнти для котлет:

• Батон з висівками – 100 г;
• Вода – 100 мл;
• Цибуля – 1 шт;
• Курячий фарш – 650 г;
• Сіль, перець – за смаком;

Інгредієнти для соусу:

• Часник – 1 зубчик;
• Сметана – 2 ст.л;
• Молоко – 250 мл;
• Паприка – ¹⁄₄ ч. л;
• Італійські трави – ¹⁄₂ ч. л;
• Сіль, зелень – за смаком.

Рубані котлети з курячої грудки

Це дуже прості, соковиті та смачні котлети. А щоб вийшло ще смачніше, додайте улюблених спецій.

Час приготування – 25 хв.

• Філе куряче – 600 г;
• Цибуля – 1 шт;
• Хліб – 1 шматочок;
• Молоко – 100 мл;
• Яйце – 1 шт;
• Сіль, перець – за смаком.
• Олія – для смаження.

Курячі котлети з гарбузом

Вони виходять надзвичайно ніжними, з незвичайними яскравими нотками гарбуза.

• Загальний – 40 хв;
• Активний – 20 хв.

• Гарбуз – 250 г;
• Цибуля – 1 шт;
• Часник – 2 зуб;
• Курячий фарш – 800-900 г;
• Яйце – 1 шт;
• Сіль – 1 ч.л;
• Перець – за смаком;
• Борошно – 1-2 ст.л;
• Вода – 50-70 мл.

Курячі зрази з грибами та сиром

Набридли звичайні котлети? Спробуйте приготувати їх із ароматною начинкою.

• Загальний – 1 год;
• Активний – 25 хв.

• Шампіньйони – 250-300 г;
• Цибуля – 2 шт;
• Олія – 3-4 ст.л;
• Сіль, перець – за смаком;
• Сир – 60-80 г;
• Куряче філе – 600-700 г;
• Яйце – 1 шт;
• Панірувальні сухарі – 100 г + 1 ст. л.

Курячі котлети із сирною начинкою

Перед цими рум’яними котлетами з ніжного філе і начинкою з розплавленого сиру просто неможливо встояти.

• Загальний – 1 год;
• Активний – 15 хв.

• Ріпчаста цибуля – 250 г;
• Курячий фарш – 550 г;
• Сіль – за смаком;
• Перець чорний мелений – за смаком;
• Сир – 180 г;
• Рослинна олія – 2 ст. ложки.

Курячі котлети з сиром та кабачками

Чудове поєднання курятини, сиру та кабачків.

• Загальний – 45 хв;
• Активний – 15 хв.

• Невеликі кабачки – 2 шт;
• Сіль – 2 ч. л;
• Курячий фарш – 450-500 г;
• Рікотта – 220 г;
• Яйце – 1 шт;
• Часник – 2 зуб;
• Зелена цибуля – 3-5 стеблин;
• Перець чорний мелений – за смаком;
• Олія – для смаження.

Волинські