Суботні рецепти: кава з морозивом по-італійськи

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Суботні рецепти: кава з морозивом по-італійськи

13 червня 2026 р. 19:13

13 червня 2026 р. 19:13

Афогато їдять ложкою.

Якщо хочеться швидкого, але ефектного десерту, кулінари пропонують звернути увагу на класичне італійське поєднання гарячої кави та холодного морозива, що має назву афогато

Інгредієнти для приготування:

— 1/2 склянки кавового або ванільного морозива чи джелато;

— 1/4 склянки гарячого еспресо або дуже міцної чорної кави.

Як приготувати афогато по-італійськи:

Покладіть морозиво в невелику склянку або чашку для десертів, після чого одразу залийте його гарячим еспресо чи свіжозвареною міцною кавою.

Подавайте відразу після приготування, поки морозиво лише почало танути та змішуватися з кавою.

Найкраще такий афогато смакує зі свіжозвареним еспресо, але за його відсутності підійде й міцна фільтр-кава.

Замість ванільного морозива можна використовувати шоколадне, карамельне, горіхове або кавове.

Для більш вишуканої подачі десерт можна прикрасити шоколадною стружкою, какао або подрібненими горіхами.

Що відомо про афогато?

Важливою умовою від самих італійців є нюанс, що афогато варто подавати одразу після заливання кави, аби залишався контраст гарячого та холодного.

Напій вважається в першу чергу десертом, а не власне кавою, а деякі поціновувачі люблять додавати до нього амарето або будь-який інший лікер за смаком.

Афогато їдять ложкою, а сам традиційний італійський десерт має величезну кількість різновидів.

Владислав ВЛАСЕНКО, blik.ua.