На Поліссі росте квітка, яка може рахувати час і замінювати ранкову каву (фото)

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

На Поліссі росте квітка, яка може рахувати час і замінювати ранкову каву (фото)

25 червня 2026 р. 13:32

25 червня 2026 р. 13:32

На узбіччях доріг або лісових галявинах часто можна зустріти ніжні «волошкові» очі. Це цикорій дикий , який в українських селах лагідно називають « петровими батогами ». Ця рослина – справжній скарб природи, здатний замінити і смартфон, і кавову машину.

Про це пише Лісовиця.

Живий годинник і барометр

Цикорій – це справжній природний хронометр. Його квіти розпускаються чітко о 5–6 годині ранку, ловлячи перші промені сонця, а о 10-й вже закриваються. Саме ці особливості рослини свого часу використав для створення свого знаменитого квіткового годинника видатний ботанік Карл Лінней . Але старі люди називають його «сонцеглядом».

Окрім часу, «петрові батоги» можуть передбачити погоду: якщо день похмурий або насувається дощ, їхні кошики можуть зовсім не відкритися.

Чому «петрові батоги»?

Назва має цікаве пояснення: стебло рослини жорстке, пружне і тонке. Легенди свідчать, що колись пастухи використовували ці стебла замість батогів, щоб завертати овець на пасовищі. До речі, тварини на пасовищах дійсно охоче їдять цю рослину.

Більше, ніж просто квітка

Цикорій – це багаторічна рослина з довгим стрижневим коренем, який проникає глибоко в ґрунт до підземних вод. Саме в цьому корені ховається популярний замінник кави: його викопують, сушать та обсмажують, отримуючи запашний напій з легкою гірчинкою, який не заважає сну.

Цікаві факти для гурманів

Користь у тарілці: Молоді листки цикорію багаті на вітамін С та каротин, а завдяки вмісту інуліну вони особливо корисні для людей з діабетом.
Гастрономічний тренд: Культурний сорт цикорію – радіккіо – має пурпурове листя і використовується в кулінарії як вишуканий інгредієнт.
Медовий дар: Цикорій є чудовим медодаєм. За сприятливих умов його медопродуктивність може сягати 100 кг/га, а сам мед має приємний смак і незвичний голубуватий відтінок.