вологість:
тиск:
вітер:
Простий рецепт пирога з малиною до чаю
15 липня 2026 р. 09:20
15 липня 2026 р. 09:20
Пісочний пиріг із малиною — простий сезонний десерт, який вдало поєднує розсипчасте тісто та соковиту ягідну начинку. Він виходить у міру солодким, ароматним і має приємну кислинку.
Для приготування не потрібні складні інгредієнти або спеціальні кулінарні навички. Головне — використовувати холодне вершкове масло, швидко замісити тісто та дочекатися, поки готовий пиріг повністю охолоне. Рецепт підготували на порталі “ВСВІТІ”.
Чому малина добре підходить для пісочного пирога
Пісочне тісто чудово поєднується з різними сезонними ягодами: полуницею, вишнею, чорницею або смородиною. Особливо вдалою начинка виходить із малиною, яка зберігає після випікання насичений аромат і легку кислинку.
Перед приготуванням ягоди потрібно перебрати, видалити пошкоджені, обережно помити та ретельно обсушити. Якщо малина достатньо солодка, кількість цукру в начинці можна зменшити.
Щоб ягідний сік не розтікався під час нарізання пирога, малину змішують із кукурудзяним крохмалем. Додаткового аромату начинці можуть надати лимонна цедра, ванільний цукор або дрібка кориці.
Як приготувати розсипчасте пісочне тісто
Основою вдалого пирога є правильно приготовлене тісто. Вершкове масло має бути холодним, а всі інгредієнти потрібно змішувати досить швидко. Завдяки цьому корж залишиться ніжним і розсипчастим, а не стане щільним.
Для рецепта можна використовувати цільнозернове борошно. Воно надає випічці виразнішого смаку з легкими горіховими нотками. За бажанням його можна частково або повністю замінити звичайним пшеничним борошном.
Час приготування
- Загальний час — 1 година.
- Активне приготування — приблизно 30 хвилин.
Інгредієнти на 8 порцій
- 320 г цільнозернового борошна;
- 125 г вершкового масла;
- 1 яйце;
- ⅓ чайної ложки солі;
- 200 г цукру;
- 10 г ванільного цукру;
- 2 столові ложки крижаної води;
- 500 г малини;
- 25 г кукурудзяного крохмалю.
Приготування
Джерело: slovopravdy.com.ua
Новини рубріки
Сезонна робота на Волині: огляд актуальних вакансій та зарплат
15 липня 2026 р. 10:29
У лікарні на Волині жінці видалили велику пухлину матки
15 липня 2026 р. 10:29