Помідори з аспірином на зиму: виходять ароматними, в міру солодкими та з легкою «квашеною» ноткою

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

06 серпня 2026 р. 14:58

06 серпня 2026 р. 14:58

Помідори з аспірином виходять ароматними, в міру солодкими та з приємною легкою «квашеною» ноткою. Рецепт дуже простий: усі інгредієнти закладають безпосередньо в банку, тому окремо готувати маринад не потрібно.

Рецептом поділилося видання « Смачненьке ».

Інгредієнти на одну 3-літрову банку:

помідори — скільки поміститься;
цибуля — 1 шт.;
морква — 1 шт.;
кріп і петрушка — до смаку;
листя хрону;
лавровий лист — 1 шт.;
духмяний перець — кілька горошин;
цукор — 3 ст. ложки;
сіль — 1 ст. ложка;
оцет 9% — 100 мл;
аспірин — 3 таблетки;
окріп — скільки знадобиться.

Приготування:

Помідори ретельно промиваємо та відбираємо лише цілі, щільні плоди без пошкоджень. Цибулю нарізаємо кільцями або півкільцями, а моркву — тонкими кружальцями.

На дно чистої підготовленої банки викладаємо зелень кропу й петрушки, листя хрону, лавровий лист і горошини духмяного перцю. Додаємо частину нарізаної цибулі та моркви.

Щільно наповнюємо банку помідорами, перекладаючи їх залишками цибулі й моркви. Безпосередньо в банку всипаємо три столові ложки цукру та одну столову ложку солі. Вливаю 100 мл оцту.

Три таблетки аспірину розтираємо на порошок і також додаю в банку. Заливаємо помідори окропом до самого верху.

Відразу закриваємо банку підготовленою кришкою, обережно перевертаємо догори дном і вкутуємо теплою ковдрою до повного охолодження.

Помідори за цим старим рецептом виходять пряними, кисло-солодкими та з характерною легкою «квашеною» ноткою.