Яблучний пиріг «Тонкі скибочки»: ніжний, соковитий і готується за 35 хвилин

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

21 вересня 2026 р. 11:37

21 вересня 2026 р. 11:37

Домашня випічка може бути простою, але водночас ніжною та ефектною. Яблучний пиріг «Тонкі скибочки» — чудовий варіант для тих, хто хоче швидко приготувати соковитий десерт до чаю. Яблука для нього нарізають овочечисткою або терткою-мандоліною, завдяки чому вони легко змішуються з тістом і утворюють ніжні прошарки.

Про це пише Смачненьке .

Інгредієнти

яблука;
лимон;
яйця;
цукор;
ванільний цукор;
соняшникова олія;
молоко;
пшеничне борошно;
розпушувач;
сіль;
вершкове масло для змащування форми;
цукрова пудра для подавання — за бажанням.

Спосіб приготування

Яблука потрібно очистити від шкірки, видалити серцевини та нарізати дуже тонкими скибочками. Найзручніше зробити це за допомогою овочечистки або тертки-мандоліни.

З вимитого лимона слід натерти цедру та відкласти її для тіста. Нарізані яблука перекласти у велику миску, полити соком половини лимона й добре перемішати.

В окремій мисці з’єднати яйця, цукор і ванільний цукор. Збивати міксером протягом двох хвилин на максимальній швидкості.

До яєчної суміші влити соняшникову олію та молоко, додати лимонну цедру й перемішати.

Поступово всипати просіяне борошно, розпушувач і дрібку солі. Перемішати до отримання однорідного тіста без грудочок.

У готове тісто додати всі яблучні скибочки. Обережно перемішати лопаткою, щоб кожна з них рівномірно вкрилася тістом.

Форму розміром 24×32 см змастити вершковим маслом, а дно посипати столовою ложкою цукру. Викласти яблука з тістом і рівномірно розподілити їх по формі.

Випікати пиріг у заздалегідь розігрітій до 170 °C духовці приблизно 35 хвилин.

Готовій випічці дати охолонути. Перед подаванням пиріг можна посипати цукровою пудрою та нарізати порційними шматочками.

У формі такого розміру пиріг виходить невисоким. Щоб випічка була пишнішою, варто використати меншу форму, однак у такому разі час приготування може збільшитися.