вологість:
тиск:
вітер:
Пиріг зі сливами на кефірі: тісто готується за 5 хвилин
23 вересня 2026 р. 22:10
23 вересня 2026 р. 22:10
Сливовий пиріг на кефірі — проста сезонна випічка, для якої не потрібно готувати окрему начинку чи витрачати багато часу на замішування тіста. Усе готується буквально за кілька хвилин, а шматочки соковитих слив одразу додають у тісто. Розповідаємо, як приготувати ніжний пиріг зі сливами, який добре підходить до осіннього чаювання.
Сік слив рівномірно просочує випічку, а шматочки фруктів залишаються всередині пирога, пише Newsyou.info .
Для тіста потрібні : яйця, цукор, ванільний цукор, 250 мл кефіру або питного йогурту, рослинна олія, сіль, розпушувач і борошно. Якщо сливи дуже стиглі й соковиті, знадобляться також дві столові ложки кукурудзяного крохмалю — він допоможе втримати зайву вологу всередині фруктів і не дасть тісту стати надто мокрим.
Як замісити тісто: яйця збивають із цукром і ванільним цукром до світлої пухкої маси. Саме цей етап багато в чому визначає структуру майбутнього пирога – добре збиті яйця роблять його легшим і ніжнішим. Потім вливають олію та кефір або йогурт і перемішують.
До рідкої основи додають сіль, розпушувач і просіяне борошно. Тісто має вийти однорідним, без грудочок і досить м’яким. Надто довго вимішувати його після додавання борошна не потрібно.
Як додати сливи: фрукти миють, видаляють кісточки та ріжуть на четвертинки. Тверді плоди можна одразу додавати в тісто. Дуже соковиті шматочки краще попередньо обережно перемішати з кукурудзяним крохмалем. Після цього сливи вводять у тісто й акуратно перемішують лопаткою.
Форму застеляють пергаментом, виливають тісто зі сливами і ставлять у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин. Готовність зручно перевіряти дерев’яною шпажкою в ділянці без фруктів. Перед нарізанням пирогу краще дати трохи охолонути.
- Сливи у власному соку : взимку відкриєте банку — і начинка для пирога готова
- Як приготувати сливове варення з шоколадом: рецепт густої пасти на зиму
- Рецепти сливового варення: класичного густого, половинками, з апельсином, з корицею
Джерело: vsn.in.ua
Новини рубріки
50 місяців полону після оборони Маріуполя: 27-річний захисник із Волині повертається додому
23 вересня 2026 р. 22:10
У Володимирі біля ЦКП тимчасово обмежать рух транспорту
23 вересня 2026 р. 21:57
У Луцьку вже тиждень розшукують зниклого чоловіка
23 вересня 2026 р. 21:42