Пишний яблучний пиріг на кефірі: дуже смачна випічка на кожен день і до святкового столу

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Пишний яблучний пиріг на кефірі: дуже смачна випічка на кожен день і до святкового столу

21 жовтня 2026 р. 12:49

21 жовтня 2026 р. 12:49

Пишний яблучний пиріг на кефірі — це проста домашня випічка, яка готується з доступних продуктів і завжди доречна до чаю. Завдяки кефіру тісто виходить ніжним і м’яким, а яблука додають соковитості та приємного фруктового аромату. Такий пиріг можна спекти для сімейного чаювання або подати гостям до святкового столу.

Для приготування знадобляться:

кефір — 250 мл;
яйця — 2 шт.;
цукор — 150 г;
борошно — 250–280 г;
яблука — 3–4 шт.;
олія без запаху — 80 мл;
розпушувач — 10 г;
ванільний цукор — 1 ч. л. за бажанням;
дрібка солі;
кориця — за смаком;
цукрова пудра для прикрашання.

Як приготувати пишний пиріг із яблуками

Як зробити яблучний пиріг особливо пишним

Щоб пиріг вийшов ніжним і добре піднявся, дотримуйтеся кількох простих правил:

використовуйте кефір кімнатної температури;
обов’язково змішуйте розпушувач із борошном;
не перемішуйте тісто надто довго після додавання борошна;
не відкривайте духовку в перші 25 хвилин випікання;
не кладіть надто багато яблук, щоб тісто не стало важким і вологим усередині.

Якщо яблука дуже соковиті, нарізані шматочки можна злегка обсушити паперовим рушником.

Пишний яблучний пиріг смакує теплим і повністю охолодженим. Його можна подати до чорного або зеленого чаю, кави, какао чи склянки молока. Для святкового столу підійде подача з кулькою ванільного морозива або ложкою густої сметани.