вологість:
тиск:
вітер:
Не знаєте, куди подіти яблука? Приготуйте швидкий пиріг «Три склянки» без ваг і мороки
22 жовтня 2026 р. 11:16
22 жовтня 2026 р. 11:16
Якщо вдома назбиралося багато яблук, а звичайна шарлотка вже набридла, спробуйте пиріг «Три склянки». Для нього не потрібно довго збивати тісто, діставати кухонні ваги чи витрачати багато часу на підготовку. Усі інгредієнти вимірюють звичайною склянкою, а яблука роблять випічку соковитою, ароматною та ніжною.
Для приготування знадобляться:
- 1 склянка борошна;
- 1 склянка манної крупи;
- 1 склянка цукру;
- 1–1,2 кг яблук;
- 100–120 г вершкового масла;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 1 ч. л. кориці — за бажанням;
- дрібка солі.
Використовуйте одну й ту саму склянку для всіх сухих інгредієнтів. Об’єм близько 200–250 мл, але кількість продуктів за об’ємом залежатиме від її розміру.
Як приготувати пиріг «Три склянки»
Змішайте борошно, манну крупу, цукор, розпушувач і дрібку солі. За бажанням додайте корицю, яка чудово поєднується з яблуками. Окремо замішувати тісто не потрібно — саме в цьому й полягає простота рецепта.
Помийте яблука, видаліть серцевину та натріть їх на великій тертці. Якщо шкірка тонка, її можна залишити. Надто соковиті яблука злегка відіжміть, але не вичавлюйте весь сік: він потрібен, щоб суха суміш добре просочилася.
Форму для випікання застеліть пергаментом і злегка змастіть маслом. Поділіть суху суміш на три приблизно рівні частини, а яблука — на дві.
Викладіть у форму суху суміш, потім шар тертих яблук. Повторіть шари ще раз і завершіть сухою сумішшю. Вершкове масло натріть на тертці та рівномірно розподіліть зверху.
Поставте пиріг у розігріту до 180 °C духовку приблизно на 45–55 хвилин. Час залежить від духовки та вологості яблук. Верх має підрум’янитися, а сухі шари — увібрати вологу й пропектися.
Якщо середина ще залишається сухою, дайте пирогу постояти в духовці трохи довше, прикривши верх фольгою за потреби.
Не поспішайте виймати випічку з форми одразу після духовки. Залиште її охолонути, щоб шари стабілізувалися та пиріг легше нарізався.
Як зробити пиріг ще смачнішим
- Обирайте соковиті кисло-солодкі яблука — вони надають випічці приємного смаку.
- Додайте трохи ванільного цукру або кориці для виразнішого аромату.
- Не ущільнюйте шари надто сильно, щоб волога могла рівномірно просочити суху суміш.
- Якщо яблука солодкі, кількість цукру можна трохи зменшити.
Пиріг «Три склянки» найкраще смакує після охолодження, коли стає щільнішим і його зручно нарізати порційними шматочками. Подавайте його до чаю або кави, а за бажанням додайте ложку сметани чи кульку морозива.
- Пишний яблучний пиріг на кефірі: дуже смачна випічка на кожен день і до святкового столу
- Тістечко «Картопля» за цим рецептом виходить смачнішим, ніж у дитинстві
- Домашня тушонка з курки без автоклава: як приготувати в каструлі на зиму, щоб м’ясо розпадалося на волокна
Джерело: vsn.in.ua
Новини рубріки
Зеленський відповів, чи готова Україна заморозити війну
22 жовтня 2026 р. 11:42
