У лісі на Волині знайшли особливу баранячу голову (фото)

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

У лісі на Волині знайшли особливу баранячу голову (фото)

23 жовтня 2026 р. 14:50

23 жовтня 2026 р. 14:50

Фото ілюстративне

У селі Сереховичі на Волині знайшли незвичайного гриба, якого називають баранячою головою. Він вирізняється химерною формою та розгалуженим плодовим тілом, яке нагадує кучеряву шерсть барана.

Про це розповіла Любов Семенюк-Купрійчук у групі «Грибники Волині». Жінка знайшли цікавого гриба 22 жовтня.

Цей гриб має не лише цікаву зовнішність, а й особливий статус. Це грифола листувата (Grifola frondosa), відома також як гриб-баран або майтаке, то це вид, занесений до Червоної книги України.

Грифола листувата найчастіше трапляється у широколистяних лісах, біля основи старих дерев, передусім дубів, а також буків і грабів. Її плодові тіла розвиваються біля коріння або на коренях дерев.

Зазвичай гриб з'являється наприкінці літа та восени. Він може виростати на тому самому місці протягом кількох років, якщо умови залишаються сприятливими.

На відміну від звичних грибів із ніжкою та однією шапинкою, бараняча голова має багато розгалужень, на кінцях яких розташовані невеликі віялоподібні шапинки сіруватого, сіро-коричневого або жовтувато-бурого кольору. Увесь гриб нагадує великий кучерявий кущ.

За даними Червоної книги України, плодове тіло грифоли може сягати 20–50 сантиметрів у діаметрі.

Чи їстівний гриб-баран

Молода грифола листувата вважається їстівною. Її м'якоть біла, має приємний грибний запах і з віком стає жорсткішою. У деяких країнах цей гриб цінують у кулінарії, а в Японії він відомий під назвою майтаке.

Проте є важливий нюанс: грифола листувата занесена до Червоної книги України та має природоохоронний статус «вразливий». Серед причин скорочення її чисельності фахівці називають збирання населенням і вирубування лісів. Тому, якщо знахідка в Сереховичах справді належить до цього виду, зривати її заради їжі не варто.

Також визначати їстівність лише за народною назвою небезпечно: під назвою «бараняча голова» можуть мати на увазі різні гриби. Для точного визначення знахідки потрібні фотографії, зокрема вигляд нижньої поверхні та місця, де гриб росте.

Цікаво, що цей гриб не просто використовує дерево як місце для росту. Він може паразитувати на коренях листяних порід і спричиняти білу гниль деревини. Водночас його незвичайна форма робить грифолу однією з найцікавіших лісових знахідок осені.