Сливове варення з горіхами більше не варю на плиті: простий рецепт у духовці без помішування

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Сливове варення з горіхами більше не варю на плиті: простий рецепт у духовці без помішування

27 жовтня 2026 р. 12:07

27 жовтня 2026 р. 12:07

Сливове варення з волоськими горіхами можна приготувати без тривалого варіння та постійного помішування. Для цього достатньо запекти сливи з горіховою начинкою, цукром і лимонним соком у духовці. Варення виходить ароматним, із ніжними плодами та густим солодким сиропом.

Сливове варення з волоськими горіхами готую в духовці — не потрібно стояти біля плити й постійно помішувати. У кожну сливу вкладаю горішок, додаю лимонний сік і цукор. Виходить чудовий десерт: м’які сливи, горіхова начинка та ароматний сироп, пише Смачненьке .

Інгредієнти

сливи без кісточок — 2 кг;
волоські горіхи, очищені — 200–300 г;
цукор — 300–500 г;
лимон — 1 шт., потрібен сік.

Приготування

Сливи добре помийте. На кожній зробіть надріз з одного боку й обережно виймаю кісточку. Половинки повністю не розділяйте: слива має відкриватися, наче книжечка.

Волоські горіхи переберіть, прибиріть залишки шкаралупи та перегородок. Промивайте й замочіть у воді на 15 хвилин, після чого воду злийте.

Візьміть велике деко з високими бортиками, щоб сироп не переливався через край. За бажанням можна застелити пергаментом. Сливи викладіть щільно одна біля одної, надрізом догори.

У кожну сливу вкладіть половинку або великий шматочок волоського горіха.

З лимона вичавіть сік, видаліть кісточки й рівномірно полийте сливи. Зверху посипте цукром. Для солодких плодів візьміть 300 г, а для кисліших — до 500 г.

Деко ставимо в заздалегідь розігріту до 180 °C духовку приблизно на 1 годину. За потреби можна готувати до 1 години 20 хвилин — залежно від розміру слив та особливостей духовки. Плоди мають стати м’якими, а цукор — розчинитися в соку. Помішувати не потрібно.

Гарячі сливи розкласдаємо у стерилізовані банки, залийте сиропом і закрийте стерилізованими кришками. Банки треба укутати пледом та залиште до повного охолодження.