«Молочний кошик» у Тернівці: Сирна продукція для гурманів, дітей та всіх, хто цінує якість (ВІДЕО)

25 вересня 2023 р. 15:39

25 вересня 2023 р. 15:39

Лише натуральне, лише якісне, лише смачне… Де ще можна придбати найкращу молочну продукцію власного виробництва, як не в мережі магазинів «Молочний кошик», яка працює в Тернівці, Першотравенську та Петропавлівці.

Чи знаєте ви, що в Тернівці працює два магазини «Молочний кошик». Торгова марка «Молочний кошик» тернівчанам відома. Але якщо ви звикли купувати молочні продукти в супермаркетах, то ця розповідь для вас. Сьогодні розповідаємо про те, чим особливий магазин «Молочний кошик», яку продукцію пропонують покупцям та хто для вас виготовляє смачні молочні продукти. Власник магазину Роман Крамаренко, його друзі Андрій та Тарас та колектив мережі магазинів розповідають про свою продукцію та її особливості, бо пропонують покупцям натуральну екологічну смакоту.

Живе молоко - натуральна продукція

- Той хто покуштував нашу молочну продукцію один раз, той стовідсотково стане нашим постійним покупцем, - говорить Роман Крамаренко.

«Молочний кошик» – це продукція власного виробництва. Вже 4 роки, як торгова марка займаємося виробництвом домашньої молочної продукції.

- З чого ми починали: перших корів ми придбали з моїм товаришем Андрієм. Він займається виробництвом молока. Ще з нами в команді Тарас – займається масштабною переробкою молока. Починали з виїзної торгівлі: з автомобіля продавали молоко, сир, сметану й вершки, це була вся продукція на той час. А потім почали робити запіканки, сирники, налисники, - згадує чоловік.

Про молоко. Підприємці не збирають молоко по дворах. Молоко, яке використовують для переробки, здобувається у стерильних умовах. Це ферма Андрія та Райпільське фермерське господарство. З ферм молоко потрапляє до спеціальних молочних танків, охолоджене при температурі 3 градуси. У таких молочних танках молоко зберігається й у всіх магазинах «Молочного кошика».

- Молочний танк потрібен для того аби молоко охолодилося і зберігалося при сталій температурі. Окрім того кожні 12 хвилин молоко в танку автоматично перемішується. Це для того аби молоко було однорідне. При покупці молока не вийде так, що комусь вершки дістануться, а комусь знежирене молоко. Кожного дня проводимо аналізи молока, тому за якість продукції відповідаємо, - говорить Роман.

Фішка магазину - сирні запіканки

Основну продукцію – сир, сметана та вершки виготовляють у господарстві селі Спаське. Саму тут відбувається велика переробка молока, яку курує Тарас. У цьому ж господарстві виготовляють найсмачніші сирні запіканки.

- Сирні запіканки – це фішка нашої торгової марки. Смак та консистенція не схожа ні на яку іншу сирну продукцію. Це найперший продукт, який ми спробували окрім сиру, сметани та молока, - розповідає Роман.

Аби спекти за власним рецептом сирну запіканку, підприємці придбали спеціальну піч. У випіканні і є секрет найсмачнішої сирної запіканки «Молочного кошика».

- Запіканка має випікатися при однаковій температурі з усіх боків продукту. Випікаються в пергаменті по три з половиною години. Тоді запіканка піднімається в печі і робиться пишною. Ми пробували випікати її в різних духових шафах, проте не отримували бажаного результату. Зараз ми маємо шість професійних печей, у кожній з яких одночасно випікаються чотири сирні запіканки, - розповідає Роман.

Тверді та м’які сири для гурманів

«Молочний кошик» стане улюбленим магазином гурманів, які знають справжній смак твердих та м’яких сирів.

- На цій вітрині в нас тверді та м’які сири. Це продукція різних виробників, це натуральні сири для гурманів. «Пармезан» та «Маасдам» мають 7 і більше місяців витримки. З молодих сирів ми пропонуємо сир «Качота», який виготовляють наші друзі в Кіровоградській області, вони мають ферму кіз та корів, відповідно «Качотта» є і з коров’ячого, і з козиного молока. Є сир «Сулугуні», який виготовляє мій товариш на Сумщині. З молодих сирів пропонуємо сир «Адигейський», який ми самі виготовляємо. Є ще в нас сири «Радамер» із Прикарпаття й наш блокбастер – «Легенда Карпат». Це ті сири, які достойні уваги, саме тому вони на полицях наших магазинів, - розповідає Роман.

Напівфабрикати: економить час і смакує як домашнє

Магазин «Молочний кошик» пропонує дуже смачну продукцію власного виробництво: запіканки, морозиво, молочні десерти, згущене молоко, медовики, молочні коктейлі для дітей та дорослих з різними смаками. А ще широкий асортимент напівфабрикатів також власного виробництва.

Усі напівфабрикати виготовляють в Петропавлівці. Нині в «Молочному кошику» до роботи залучені шість вимушено переміщених родин. Помічниці Юлія Єрьоміна та Світлана Єрьоменко – з Краматорська. Саме вони займаються виготовленням різноманітної продукції та її реалізацією. Виготовляють м’ясні напівфабрикати та молочні, зокрема тортів та десертів.

«Молочний кошик» пропонує:

Молочні продукти: молоко, ряжанку, пряжене молоко, сметану, вершки, сир кисломолочний, вершкове масло.

Тверді та м’які сири: «Сулугуні», «Маасдам», «Пармезан», бринза та італійський напівм'який сир «Качотта».

Молочні десерти: сирні запіканки, сирники, сирні кульки у фритюрі, десерт італійського походження - вершкова «Панакота», желейні десерти, морозиво та молочні коктейлі.

Кава та торти: ви можете посмакувати кавою та взяти до смаку будь-який десерт як молочний, так і традиційні торти – «Медовик» та «Наполеон».

Напівфабрикати: налисники із сиром та м’ясом, голубці, вареники та пельмені, тефтелі, котлети, гречаники, котлету по-київськи. До всього цьому вам запропонують найсвіжішу сметанку та вершкове масло.

Де шукати магазини «Молочний кошик» у Тернівці

м. Тернівка, вулиця Пушкіна, 1

Графік роботи:

Щодня з 8.00 до 19.00

м. Тернівка, вулиця Харківська, 28

Графік роботи:

Щодня з 8.00 до 19.00

«Молочний кошик» чекає постійних та нових клієнтів. Приходьте з дітьми та смакуйте морозивом, смак якого не лишить вас байдужими, або сирних кульок у цукровій пудрі – це смак дитинства вашого і вашої дитини.

Дніпровські