вологість:
тиск:
вітер:
ЕКСКЛЮЗИВ Королева macaron з Дніпра: від лікаря до кондитера
02 квітня 2025 р. 19:39
02 квітня 2025 р. 19:39
Солодощі люблять усі. Але не всі вміють їх готувати. Дніпрянка Катерина – лікар в лабораторії. Але з початком повномасштабного вторгення вона опанувала мистецтво створення десертів і сьогодні вона – популярний кондитер. Що в тренді, які написи на бенто і чому дубайський шоколад дорогий, дізнавались журналісти “Нашого Міста”.
Макаронси Каті гріховно смічні – це правда. Є безліч варіантів та смаків
Завжди популярний смак – це груша та сир дорблю.
“Моє перше замовлення було на 250 штук макаронс і я трішки хвилювалась”, – згадує Катя.
Ось це – особливо трендові сьогодні бенто торти. Лаконічні і легкі з якимось цікавим написом зверху. Такий торт чудово підходить для персонального свята на двох чи невеликої компанії людей. Напис на торті часто унікальний.
Катя співпрацює з кав’ярнями у Дніпрі, де релізують її десерти. А ще медична освіта багато в чому допомагає – від гігієни до знання пропорцій.
Бенто торти часто мають цікаві написи, в які замовник вкладає власний сенс
У нашому випадку я спробувала написати назву медіа-холдингу під керівництвом Каті. Барвники харчові.
Але для дітей Катя радить все ж таким мінімізувати їх та не замовляти особливо яскраві написи.
Це творча і важка робота. Катя зізнається, що мало спить, але обожнює бути на кухні. Але є написи на тортах, які для неї табу
“Те, що пов’язане з росією, або цитати з російських пісень”, – каже вона.
Не оминула Катя і тренд на той самий дубайський шоколад! 100 грам фісташкової пасти коштує 250 гривень. І саме вона використовується в дубайському шоколаді.
“Робила я декілька разів і дубайські макаронси. Але це економічно не дуже вигідно”, – каже вона.
Мріє дівчина ще створити мусовий варіант Київського торту на замовлення. Вона вже цьому навчалась. Катя наголошує, що друзі підтримують її діяльність. А ще дівчина донатить від продажів або дарує макаронси за донати!
“Мрію про будинок, де окремо матиму свою таку міні-кондитерську. А ще мрію, аби всі, кого чекають, повернулись додому…”, – каже Катя.
Фото Валерій Кравченко
Раніше ми писали, що Майстрам Петриківського розпису з Дніпропетровщини присудили Шевченківську премію
Джерело: nashemisto.dp.ua
Новини рубріки
Гаряча пора садівника: що встигнути посадити у квітні
03 квітня 2025 р. 15:24
У м. Самар відбулась зустріч військових з майбутніми випускниками навчальних закладів
03 квітня 2025 р. 15:23