Шкідливі щоденні звички у харчуванні та як їх змінити

11 серпня 2025 р. 16:39

11 серпня 2025 р. 16:39

Деякі страви, до яких ми звикли з дитинства і які часто з’являються на нашому столі, можуть стати причиною розвитку небезпечних хронічних захворювань – від діабету до проблем із серцем. Щоб уникнути ризиків, важливо знати, які продукти варто вживати обережніше, а які – зробити основою свого раціону.

Нутриціолог Катерина Крупкіна пояснює: запалення – це природний захисний механізм організму. Однак якщо воно переходить у хронічну форму, наслідки можуть бути серйозними – від постійної втоми та проблем зі шкірою до високого ризику серцево-судинних і метаболічних хвороб.

Продукти, що провокують запалення

• Надлишок цукру – солодощі, газовані напої, готові соуси. Шкідливим є не сам цукор, а його надмір: понад 17–21% від добового раціону підвищує ризик смертності від серцево-судинних хвороб на 38% порівняно з низьким споживанням.
• Трансжири – містяться у маргарині, дешевому фастфуді та фабричній випічці.
• Насичені жири у великій кількості – ковбаси, жирне червоне м’ясо, смажені страви. Якщо споживати 1–2 рази на тиждень – шкоди не буде, але надмірне вживання загрожує здоров’ю.
• Алкоголь – регулярне вживання токсично для організму.
• Перероблені продукти – чіпси, снеки, готові соуси, напівфабрикати.

Чим замінити продукти, що провокують запалення в організмі - фото з відкритих джерел

Солодкі напої не лише сприяють набору ваги, але й підвищують ризик діабету 2-го типу, хвороб нирок, серця та навіть деяких видів онкології через хронічне запалення.

Важливо: шкода зростає, якщо ці продукти домінують у меню, а корисні – свіжі овочі, фрукти, бобові, горіхи, крупи – з’являються рідко.

Що варто включати у раціон

• Овочі, фрукти, ягоди, бобові

Зеленолисті та хрестоцвітні овочі, а також бобові (квасоля, сочевиця) знижують ризик серцево-судинних хвороб, підтримують метаболізм і зменшують рівень «поганого» холестерину.

• Цільнозернові продукти

Щоденна порція цільнозернових злаків може знизити ризик передчасної смерті на 8%. У поєднанні з бобовими та горіхами вони дають найкращий ефект для здоров’я обміну речовин.

• Жирна риба та омега-3

Лосось, сардини, скумбрія – джерела омега-3, які зменшують запальні процеси та зміцнюють серце.

• Горіхи та насіння

Містять корисні жири, клітковину та фітохімікати, зменшують ризик хронічних захворювань і підтримують нормальні показники метаболізму.

• Йогурт та кефір

Продукти з живими бактеріальними культурами покращують роботу кишківника, знижують рівень запалення та допомагають імунній системі.

Правильно складений раціон – це баланс. Шкідливими стають не окремі продукти, а їхній надлишок і відсутність різноманітності. Якщо основою вашого харчування будуть свіжі та мінімально оброблені продукти, організм відповість вам енергією, здоров’ям і довголіттям.

Раніше ми писали: здорове харчування: чим корисні яєчні білки? .

Важливо: будь-яка інформація медичної тематики, розміщена на сайті Krivbass.city , має інформаційний характер і не може бути рекомендацією. Застосування будь-яких медичних препаратів має бути узгоджене з лікарем. Якщо маєте скарги на здоров'я — обов'язково зверніться до фахівця.

Дніпровські