вологість:
тиск:
вітер:
ЕКСКЛЮЗИВ Як це було у Дніпрі: гастрономічна революція 2000-х
30 серпня 2025 р. 15:21
30 серпня 2025 р. 15:21
«Наше місто» продовжує розповідати події у Дніпрі минулих років в ексклюзивному проєкті «Як це було. Дніпро». Сьогодні – про зміни гастрономічних традицій у Дніпрі у 2003 році.
Початок 2000-х – це час, коли гастрономічні вподобання українців зазнають помітних змін. Люди починають цінувати не лише їжу, а й атмосферу, сервіс і враження. На зміну класичним їдальням приходять нові формати — демократичні, але з продуманою концепцією, елементами самообслуговування і яскравим національним колоритом.
У 2003 році до Києва приходить новий гастрономічний бренд – «Пузата хата».
Незабаром він з’явиться й у Дніпрі, а ще на вулицях міста з’являється і ще один нетиповий формат — «Potato House», більш відомий у народі як «Картопляна хата». Її фішкою була запечена картопля з начинками, приготована у спеціальних англійських печах, а також реберця з подачею «як у ресторані».
Ми згадуємо як змінювався гастрономічний ландшафт Дніпра;
- чому заклади нового типу стали настільки популярними;
- як економіка і нові запити гостей впливали на розвиток мереж;
- і чому деякі з них зникли, залишивши по собі лише спогади.
У нашому відео про гастрономічну пам’ять Дніпра, смакові відкриття минулого та культуру щоденного життя початку нового тисячоліття.
Джерело: nashemisto.dp.ua
Новини рубріки
У Києві затримали підлітків, які підпалили авто військового на замовлення спецслужб РФ
30 серпня 2025 р. 20:38
Православний календар церковних свят на вересень 2025 року: дати
30 серпня 2025 р. 20:26
У Дніпрі ЦЕК оголосила графіки відключення світла на 31 серпня
30 серпня 2025 р. 20:26