Зберігання соусів: що можна залишати в коморі, а що ні

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Зберігання соусів: що можна залишати в коморі, а що ні

09 вересня 2025 р. 20:52

09 вересня 2025 р. 20:52

2025-09-09 20:45:00

Кетчуп у холодильнику чи в коморі: як правильно зберігати - фото з відкритих джерел

Кетчуп – один із найулюбленіших соусів у світі. Але чи справді його потрібно ставити в холодильник, і що буде, якщо цього не робити?

Про це ми вам розповімо з посиланням на сайт Southern living .

Коли варто охолоджувати кетчуп

Закрита пляшка кетчупу може спокійно простояти в коморі приблизно рік. Проте після відкриття ситуація змінюється: тоді соус краще тримати у холодильнику, адже його термін придатності скорочується до 6 місяців.

Зберігання соусів: що можна залишати в коморі, а що ні

Кетчуп у холодильнику чи в коморі: як правильно зберігати - фото з відкритих джерел

З часом відкритий кетчуп втрачає насичений смак і густу консистенцію. Холодильник допомагає сповільнити цей процес. Якщо ж у соусі з’явився дивний запах, осад чи навіть ознаки плісняви – від нього варто негайно позбутися.

Чим промисловий кетчуп відрізняється від домашнього

У магазинному варіанті завжди присутні консерванти, а також оцет, сіль і цукор, які перешкоджають розвитку бактерій. Саме тому він довше зберігається навіть після відкриття.

Домашній кетчуп більш натуральний: у ньому немає хімічних добавок, а кількість цукру та кислоти значно менша. Але це робить його більш вразливим до псування. Тож власноруч приготований томатний соус обов’язково потрібно ставити в холодильник і споживати в найкоротший термін.

Зберігання соусів: що можна залишати в коморі, а що ні

Які соуси також потребують холоду

Не лише кетчуп варто охолоджувати після відкриття. У холодильнику краще тримати гірчицю, майонез, соєвий соус та салатні заправки. Вони теж втрачають якість при кімнатній температурі.

Водночас деякі продукти можна спокійно залишати у коморі: наприклад, арахісову пасту, мед чи оливкову олію.