вологість:
тиск:
вітер:
Пікантний бурячковий салат, який зникне першим зі столу
14 жовтня 2025 р. 17:06
14 жовтня 2025 р. 17:06
Якщо ви шукаєте яскраву, ароматну та просту у приготуванні страву — буряк по-корейськи стане справжньою знахідкою. Усього 15 хвилин — і на столі з’явиться салат із приємною гостринкою, ніжною солодкістю буряка та насиченим ароматом спецій.
Рецептом поділився український шеф-кухар Іван Янюк на своєму YouTube-каналі .
Інгредієнти:
- буряк — 1 кг;
- сіль — ½ ст. ложки;
- цибуля — 1 шт.;
- петрушка — 10 г;
- часник — 4 зубчики;
- копчена паприка — 1 ч. ложка;
- коріандр — 1 ч. ложка;
- цукор — 2 ст. ложки;
- яблучний оцет — 3 ст. ложки.
Як приготувати буряк по-корейськи
- Підготовка овочів. Буряк натріть на великій тертці, посоліть і добре перемішайте. Накрийте миску й поставте зверху щось важке (наприклад, каструлю з водою), щоб овоч пустив сік.
Як приготувати буряк по-корейськи, щоб усі просили добавку - фото скріншот з відео
- Заправка. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Обсмажте її на сковороді до золотистого кольору, потім додайте копчену паприку, коріандр, подрібнений часник і свіжу петрушку. Перемішайте, щоб спеції розкрили аромат.
- Фінальний штрих. З буряка злийте зайву рідину, додайте гарячу ароматну заправку, всипте цукор і влийте яблучний оцет. Ретельно перемішайте.
Через кілька годин у холодильнику салат стане ще смачнішим — усі спеції просочать буряк, і смак буде гармонійним та насиченим.
Такий буряк по-корейськи чудово пасує до м’яса, картоплі чи просто як окрема закуска.
Раніше ми писали: незвичайна класика: кабачкова піца для справжніх гурманів .
Джерело: krivbass.city
Новини рубріки
Школи з Дніпропетровської області можуть отримати кошти на ремонт, генератори і техніку
24 вересня 2026 р. 11:59
Шукаєте потрібну локацію міської інфраструктури у Дніпрі? Покрокова інструкція для Відкритої мапи
24 вересня 2026 р. 11:58
Як знайти потрібну локацію міської інфраструктури у Дніпрі: покрокова інструкція для Відкритої мапи
24 вересня 2026 р. 11:30