Новорічний стіл 2026: у скільки обійдеться святкове меню

29 грудня 2025 р. 19:19

29 грудня 2025 р. 19:19

Українці вже четвертий рік поспіль зустрічають Новий рік в умовах воєнного стану. Для багатьох родин це означає стримане святкування та вимушену економію. Водночас навіть базовий новорічний стіл у 2026 році потребуватиме відчутних витрат, адже більшість продуктів знову подорожчали, пише «Наше місто» з посиланням на «Факти».

Новорічний стіл 2026: загальна вартість

За підрахунками фахівців Інституту аграрної економіки, традиційний набір страв для родини з чотирьох осіб у 2026 році коштуватиме близько 3 980 гривень. Розрахунки зроблені на основі середніх цін у супермаркетах станом на середину грудня 2025 року. Як зазначив директор інституту, академік НААН Юрій Лупенко, це на 10,7% більше, ніж напередодні минулого Нового року.

Салати: що подорожчало, а що стало дешевшим

Класичні новорічні салати залишаються невід’ємною частиною святкового столу. Так, приготування трьох кілограмів салату «Олів’є» обійдеться майже у 407 гривень, що приблизно на 6% дорожче, ніж торік. Найбільше зросла ціна на ковбасу — пів кілограма коштує близько 180 гривень, а подорожчання перевищило 12%.

Водночас овочі у 2025 році стали значно доступнішими. Картопля подешевшала більш ніж удвічі — за 580 грамів доведеться заплатити близько 8,5 гривні. Морква та цибуля також коштують значно менше, ніж торік. Натомість яйця, консервований зелений горошок, солоні огірки та майонез зросли в ціні в середньому на 5–15%.

Салат «Оселедець під шубою» обійдеться приблизно у 175 гривень, з яких найбільша частка припадає на рибу — 135 гривень за пів кілограма філе. Овочі для цієї страви, навпаки, подешевшали на 50–60%.

М’ясо та молочні продукти

М’ясні продукти у 2026 році залишаються однією з найбільших статей витрат. У середньому вони подорожчали на 23%. Зокрема, 350 грамів сирокопченої ковбаси коштують близько 410 гривень, бекон — 276 гривень за пів кілограма, а кілограм свинини — 339 гривень.

Куряче філе, попри те що залишається найдешевшим видом м’яса, зросло в ціні майже на 40% — до 244 гривень за кілограм. Загалом м’ясна складова святкового меню потягне приблизно на 1 269 гривень.

Молочна продукція також подорожчала. За 300 грамів твердого сиру доведеться заплатити близько 176 гривень, що майже на 20% більше, ніж минулого року. Вершкове масло зросло в ціні на 14%, і пачка вагою 200 грамів коштує близько 118 гривень.

Овочі, фрукти, солодощі та напої

Завдяки хорошому врожаю овочі загалом подешевшали. У середньому на них знадобиться близько 473 гривень, що на 5% менше, ніж торік. Фрукти також стали доступнішими: набір із мандаринів, бананів та лимонів коштуватиме близько 200 гривень, що на 22% дешевше, ніж минулого року.

Водночас солодощі та напої продовжують дорожчати. Батон подорожчав на чверть і коштує 35 гривень, кілограм шоколадних цукерок — 326 гривень. Пляшка шампанського обійдеться у 239 гривень, бренді — у 278 гривень. Найбільше зросли в ціні безалкогольні напої: соки, газована вода та мінералка разом коштуватимуть майже 150 гривень.

Скільки коштуватиме святкування з делікатесами

Якщо доповнити новорічний стіл делікатесами, витрати зростуть ще приблизно на 800 гривень. Баночка червоної ікри в середньому коштує 469 гривень, а червона риба — 344 гривні за 180 грамів. У такому разі загальна вартість новорічного столу може сягнути майже 4 800 гривень.

Чому зросли ціни

Юрій Лупенко пояснює, що основними чинниками подорожчання продуктів залишаються війна, скорочення обсягів виробництва, зростання вартості пального, логістичні труднощі та підвищення тарифів на електроенергію. Водночас рекордний урожай овочів у 2025 році частково стримав загальне зростання цін.

У підсумку новорічний стіл у 2026 році подорожчав більш ніж на 10%, тож більшості українських родин доведеться ще уважніше планувати святкові витрати.

Нагадаємо, у Дніпрі на дитячій залізниці стартував зимовий сезон: вартість квитків і розклад роботи .

Раніше ми писали: Дніпро засипало снігом: напередодні свят у місті панує новорічний настрій.

Фото: з відкритих джерел.

Дніпровські