вологість:
тиск:
вітер:
Хрустка яєчня без олії: несподіваний кулінарний лайфхак
16 січня 2026 р. 14:27
16 січня 2026 р. 14:27
Здавалося б, яєчня — одна з найпростіших страв у світі. Розігріли сковорідку, додали трохи олії, розбили яйця — і сніданок готовий. Проте кулінарні експерти стверджують: звичні рослинна олія та вершкове масло — далеко не найкращий варіант для приготування яєць.
У мережі часто точаться суперечки про те, що корисніше: соняшникова олія чи вершкове масло. Одні вважають, що рослинні жири легші для організму, інші наголошують, що регулярне вживання смаженої їжі може підвищувати рівень холестерину та створювати навантаження на підшлункову залозу.
Але є й третій, доволі несподіваний варіант — смажити яєчню взагалі без олії.
Чи можна смажити яєчню без жиру?
Суха сковорідка підходить для приготування яєць, але багато хто скаржиться, що вони пригорають або виходять сухими. Саме тому кулінари радять звернути увагу на старий перевірений спосіб — готувати яєчню на беконі.
Секрет ідеальної яєчні: на чому смажити яйця, щоб було смачно - фото з відкритих джерел
Спочатку на добре розігрітій пательні обсмажують скибочки бекону до рум’яної скоринки. У процесі він виділяє натуральний жир, на якому й смажать яйця. Завдяки цьому яєчня набуває апетитної хрусткої скоринки, легкого копченого аромату та насиченого смаку.
Багато хто зізнається, що саме таку яєчню готували їхні бабусі, і цей смак нагадує дитинство.
Як приготувати яєчню на беконі
Розігрійте сковорідку без олії.
Викладіть скибочки бекону та обсмажте їх до золотистої скоринки з обох боків.
За бажанням приберіть бекон або залиште на сковороді.
Вбийте яйця в розігрітий жир.
Посоліть, поперчіть і смажте до бажаної готовності.
Для хрусткої скоринки яйця можна акуратно перевернути лопаткою.
Такий сніданок навряд чи можна назвати дієтичним, але іноді варто дозволити собі маленьке гастрономічне задоволення.
Раніше ми писали: смачний сніданок: яєчня в тості, запечена в духовці .
Джерело: krivbass.city
Новини рубріки
У Дніпрі ще 4 тисячі родин без світла: ДТЕК про ситуацію з електроенергією
16 січня 2026 р. 16:09
ЕКСКЛЮЗИВ Створює зимову казку: інтерв’ю з льодоваром із Дніпра
16 січня 2026 р. 16:02