вологість:
тиск:
вітер:
Домашній лаваш на сковороді: простіше, ніж ви думаєте
17 лютого 2026 р. 16:56
17 лютого 2026 р. 16:56
Тонкий бездріжджовий лаваш — ідеальне рішення для тих, хто хоче мати під рукою домашній хліб без складних технологій та довгого замішування. Він виходить ніжним, добре гнеться, не рветься й підходить як основа для начинок або як легка заміна звичайному хлібу.
Цим простим рецептом хочемо поділитися з вами , посилаючись на кулінарну сторінку Альбіна Рецепти у Facebook.
Інгредієнти
- окріп — 200 г;
- сіль — 0,5 ч. л.;
- рослинна олія — 20 г;
- борошно — 350 г (+ 20–30 г для підсипання).
Покрокове приготування лаваша
1. Замішування тіста
У велику миску влийте окріп, додайте сіль та олію. Всипайте борошно частинами, замішуючи м’яке й однорідне тісто. Воно повинно бути еластичним і не липнути до долонь.
Ідеальний лаваш без духовки: еластичний і ніжний - фото з відкритих джерел
2. Відпочинок тіста
Накрийте тісто рушником або харчовою плівкою й залиште на 20–30 хвилин. За цей час воно стане податливішим і легше розкачуватиметься.
3. Формування коржів
Розділіть тісто на рівні частини. Кожну розкачайте дуже тонко — майже прозоро. Саме від товщини залежить ніжність готового лаваша.
4. Смаження
Розігрійте суху сковорідку без олії. Обсмажуйте коржі з обох боків до появи світлих рум’яних плям. Не перетримуйте, щоб лаваш не пересох і не став крихким.
5. Збереження м’якості
Готові лаваші складіть стопкою, злегка збризніть водою та накрийте плівкою й рушником. Так вони залишаться м’якими та гнучкими.
Корисні поради
- Якщо готуєте лаваш для рулетів чи шаурми, тримайте його накритим, щоб він не підсихав.
- Для аромату можна додати до тіста дрібку сушених трав або спецій.
- Зберігайте лаваш у герметичному пакеті — так він довше залишатиметься свіжим.
Такий домашній лаваш зручно брати із собою, використовувати для ролів, шаурми або подавати до перших і других страв — універсально, просто й дуже смачно.
Раніше ми писали: млинці: золотий символ сонця на вашому столі .
Джерело: krivbass.city
Новини рубріки
Куди звертатися для вклеювання фотокартки у паспорт по досягненню 25 чи 45-річного віку
17 лютого 2026 р. 18:10
До Дніпра евакуювали ще п’ять «кам’яних баб» із прифронтової Васильківки
17 лютого 2026 р. 17:57