Що приготувати на Медовий Спас: 10 пісних рецептів із медом і маком

31 липня 2026 р. 16:16

31 липня 2026 р. 16:16

1 серпня українці відзначають Медовий Спас (Маковія), а також розпочинають Успенський піст. До святкового столу традиційно готують страви з медом, маком, фруктами та горіхами. Зібрали 10 простих і смачних рецептів, які чудово підійдуть для цього дня.

Інгредієнти:

• 300 г борошна;
• 150 мл води;
• 2 ст. л. олії;
• дрібка солі;
• 100 г маку;
• 3 ст. л. меду.

Приготування: Замісіть тісто, розкачайте тонкі коржі та випікайте близько 15 хвилин при 180 °С. Поламайте на шматочки. Мак запарте окропом, перетріть, змішайте з медом і невеликою кількістю води. Полийте сумішшю коржі.

• 4 яблука;
• 4 ч. л. меду;
• жменя горіхів;
• кориця.

Приготування: Видаліть серцевину, покладіть мед, подрібнені горіхи та корицю. Запікайте 25–30 хвилин при 180 °С.

• 250 г борошна;
• 100 г меду;
• 50 мл олії;
• 1 ч. л. розпушувача;
• кориця.

Приготування: Замісіть тісто, сформуйте печиво та випікайте приблизно 15 хвилин.

• 250 мл теплої води;
• 100 г меду;
• 80 мл олії;
• 300 г борошна;
• 1 ч. л. соди;
• родзинки або горіхи.

Приготування: Змішайте всі інгредієнти, вилийте у форму та випікайте 35–40 хвилин при 180 °С.

• 200 г пшениці;
• 100 г маку;
• 2–3 ст. л. меду;
• горіхи.

Приготування: Пшеницю відваріть, мак запарте і перетріть. Змішайте з медом та горіхами.

• суміш сушених яблук, груш і слив;
• 2 л води;
• мед за смаком.

Приготування: Відваріть сухофрукти, охолодіть напій і лише потім додайте мед.

• горіхи;
• фініки;
• мед;
• кокосова стружка.

Приготування: Подрібніть інгредієнти блендером, сформуйте кульки та охолодіть.

• 200 г вівсяних пластівців;
• банан;
• мед;
• родзинки.

Приготування: Змішайте всі інгредієнти, сформуйте печиво та випікайте 20 хвилин.

• яблука;
• груші;
• виноград;
• мед;
• лимонний сік.

Приготування : Наріжте фрукти, змішайте з медом і кількома краплями лимонного соку.

• 1 літр води;
• 2–3 ст. л. меду;
• лимон;
• м'ята.

Приготування: Розчиніть мед у прохолодній воді, додайте лимонний сік і м'яту. Добре охолодіть.

На святковому столі найчастіше можна побачити:

• страви з медом;
• випічку з маком;
• свіжі фрукти;
• горіхи;
• узвар;
• пісні пироги та печиво.

Оскільки Медовий Спас збігається з початком Успенського посту, багато господинь обирають саме пісні страви, які відповідають церковним традиціям і водночас залишаються смачними та поживними.

Дніпровські