вологість:
тиск:
вітер:
Картопля не проростатиме до весни: як правильно зберігати бульби
15 вересня 2026 р. 20:04
15 вересня 2026 р. 20:04
Восени важливо правильно підготувати картоплю до тривалого зберігання. Надлишок вологи може спричинити гниття, появу плісняви та передчасне проростання бульб, пише «Наше місто».
Після збирання картоплю потрібно просушити протягом 7–10 днів у темному, сухому та добре провітрюваному приміщенні. Залишати бульби під прямими сонячними променями не можна. Під дією світла в картоплі накопичується соланін, який у високій концентрації є токсичним для людини.
Після просушування врожай потрібно перебрати. М’які, пошкоджені або підгнилі бульби варто відразу прибрати. Пошкоджена шкірка полегшує проникнення бактерій, а одна гнила картоплина може сприяти псуванню інших бульб.
Яка температура потрібна для картоплі
Для тривалого зберігання картоплі важливі стабільна температура, відсутність світла та хороша вентиляція. Оптимальною вважається температура близько +2…+4 °C.
Водночас місце для зберігання не повинно промерзати. Якщо в льоху взимку температура опускається нижче нуля, картоплю краще перенести в інше приміщення. У домашніх умовах її можна зберігати, наприклад, на утепленому балконі, захистивши від холоду та світла.
У чому зберігати картоплю
Для картоплі варто використовувати ємності, які забезпечують циркуляцію повітря. Підійдуть дерев’яні ящики, плетені кошики або картонні коробки з вентиляційними отворами.
Бульби потрібно захистити від світла. Навіть якщо вони стоять у темному місці, ємність можна додатково накрити щільною тканиною або картоном. Водночас повністю герметично закривати картоплю не варто, оскільки всередині може накопичуватися волога.
Які продукти не варто тримати поруч
Термін зберігання картоплі може скорочуватися, якщо поруч лежать деякі фрукти та овочі. Зокрема, цибуля та банани виділяють етилен, який може прискорювати дозрівання та проростання бульб.
Водночас часник, м’ята та імбир можуть допомагати стримувати розвиток грибкових мікроорганізмів. Проте основними умовами зберігання все одно залишаються правильна температура, сухість, темрява та вентиляція.
Правильна підготовка картоплі та дотримання умов зберігання допоможуть довше зберегти бульби без проростання, гниття та появи зеленого відтінку.
Раніше ми писали, як позбутися неприємного запаху в пральній машині: простий лайфхак, про який мало хто знає.
Джерело: nashemisto.dp.ua
Новини рубріки
Залишилися батьки та брат: на Донеччині загинув солдат з Кам’янського
15 вересня 2026 р. 21:02
Соковижималка буде чистою за лічені хвилини: як правильно мити прилад
15 вересня 2026 р. 20:48