Як можуть змінитися ціни на продукти харчування в 2026 році: прогнози експертів Проблеми з логістикою, які виникли через останні російські удари по складській інфраструктурі України, можуть вплинути на вартість продуктів харчування у…

16 вересня 2026 р. 15:49

16 вересня 2026 р. 15:49

Проблеми з логістикою, які виникли через останні російські удари по складській інфраструктурі України, можуть вплинути на вартість продуктів харчування у магазинах та супермаркетах. Фахівці поділилися прогнозами щодо можливого подорожчання у 2026 році, передає « Дніпро Оперативний ».

Деякі продукти можуть не подорожчати

У коментарі журналістам ІА "Дніпро Оперативний" економічний експерт Олег Пендзин розповів, що нині в Україні, незважаючи на російські обстріли, склалися передумови для здешевлення частини продуктів харчування. Він пояснює це значною пропозицією зерна на внутрішньому ринку та складнощами з його реалізацією через заблоковані чорноморські порти.

«У нас сьогодні з вами у фермера ціна на тонну зерна впала на 30% нижче собівартості, бо нема де дівати це зерно. Тому що елеватори переповнені, а заходять нові врожаї», — зазначив Пендзин.

Водночас зазначене зниження цін, за його словами, поки що перекривають логістичні витрати, адже через пошкодження великих складських об'єктів торговельним мережам доводиться перебудовувати маршрути доставки, що збільшує собівартість постачання. Так, збільшення логістичних витрат може компенсуватися здешевленням продукції через її надлишок на ринку.

Який прогноз до кінця 2026 року

"Ми проводили певний економічний розрахунок, який підтвердив, що ця додаткова логістика, яка зараз виникла через те, що іноді треба безпосередньо напряму привозити від виробника до споживача, а відповідно, більше витрат на паливо, більше витрат на оплату праці водіїв, вона в макроцифрі може додати додаткових 2,5% до собівартості, відповідно, до ціни реалізації цієї продукції".

Зокрема, експерт очікує поступового подорожчання м'яса, молочної продукції та яєць. Восени виробництво молока-сировини сезонно скорочується, а попит з боку переробних підприємств залишається стабільним. За оцінкою Гопки, ціновий тиск у молочному сегменті може становити 5–10%. Щодо яєць, то вже у вересні спостерігається сезонне зростання цін.

Натомість частина овочів та фруктів дешевшає завдяки надходженню нового врожаю. За даними Держстату, у серпні продукти харчування в Україні подешевшали на 1,3%, овочі — на 18,3%, а фрукти — на 12%.

За деякими прогнозами, як пише ТСН , восени 2026 року яйця можуть подорожчати на 10–15%, м’ясо — приблизно на 10%, а хліб до кінця року — ще на 10%. Молочна продукція також може зрости в ціні через подорожчання кормів та енергоносіїв.

Варто зазначити, що ціни залежатимуть від сезонного скорочення пропозиції, вартості сировини, енергії, пального, логістики та коливань курсу гривні. А нові російські удари по енергетичній, транспортній та виробничій інфраструктурі можуть збільшувати витрати підприємств на виробництво, зберігання й доставлення продуктів.

Таким чином, єдиного сценарію для вартості всіх продуктів немає. Частина товарів може дешевшати через надлишок пропозиції, а інші — дорожчати через сезонність і логістичні витрати. Втім різкого загального стрибка цін експерти наразі не прогнозують.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, яка ситуація в маркетах Дніпра та чи буде в Україні дефіцит продуктів .

Дніпровські