Вафельний торт більше не буде нудним: додайте ці два інгредієнти

21 вересня 2026 р. 20:01

21 вересня 2026 р. 20:01

Вафельний торт — один із тих домашніх десертів, які готуються буквально за лічені хвилини. Але навіть звичні вафельні коржі зі згущенкою можна перетворити на більш святкові ласощі. Для цього достатньо зробити ніжний крем із вершкового масла та двох видів згущеного молока, а зверху покрити торт шоколадною глазур’ю з хрустким арахісом.

Такий десерт не потребує духовки, складних кулінарних навичок чи великої кількості часу. Після складання торту залишається лише дати йому добре охолонути, щоб крем просочив коржі, а шоколадна оболонка застигла. Як приготувати альтернативний варіант звичного вафельного торта, розповідає Instagram кулінарної блогерки “ptashka.oly”.

Інгредієнти для вафельного торта

Для приготування знадобляться:

• 8–9 вафельних коржів;
• 150 г вершкового масла;
• 150 г звичайного згущеного молока;
• 250 г вареного згущеного молока;
• 160 г молочного шоколаду;
• 20–30 мл рослинної олії;
• 100 г арахісу.

Як приготувати торт

Спочатку підготуйте продукти для крему. Вершкове масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника — воно має стати м’яким. Згущене молоко та варене згущене молоко також бажано використовувати кімнатної температури.

Перекладіть масло в глибоку миску, додайте обидва види згущеного молока та збийте міксером до однорідного ніжного крему. Маса має вийти гладкою та достатньо густою, щоб добре триматися між коржами.

Далі покладіть перший вафельний корж на рівну поверхню та рівномірно нанесіть на нього крем. Накрийте наступним коржем і повторіть процедуру. Продовжуйте, доки всі коржі не будуть складені в торт.

Готовий десерт поставте в холодильник, а тим часом приготуйте шоколадне покриття.

Вафельний торт зі згущенкою по-новому: шоколадна глазур і хрусткий арахіс - фото з відкритих джерел

Шоколадна глазур з арахісом

Молочний шоколад поламайте на невеликі шматочки та розтопіть у мікрохвильовій печі короткими імпульсами, кожного разу добре перемішуючи. Також шоколад можна розтопити на водяній бані.

Додайте до нього 20–30 мл рослинної олії та перемішайте. Олія зробить шоколад більш текучим, тому його буде простіше рівномірно розподілити по поверхні десерту.

Арахіс подрібніть. Найзручніше зробити це за допомогою блендера або качалки, загорнувши горіхи в пакет чи пергамент. Не обов’язково перетворювати їх на зовсім дрібний порошок — невеликі шматочки зроблять покриття приємно хрустким.

Змішайте арахіс із розтопленим шоколадом. Отриманою масою покрийте верх і боки вафельного торта.

Поставте десерт у холодильник приблизно на годину. За цей час крем стане більш стабільним, вафельні коржі просочаться, а шоколадна глазур із горіхами застигне.

Перед подачею наріжте торт на порційні шматочки. Завдяки поєднанню ніжного крему, хрустких вафель і шоколадно-арахісового покриття звичайний домашній десерт матиме вигляд святкової випічки — хоча для його приготування духовка взагалі не знадобиться.

Раніше ми писали: час десертів: як приготувати Львівський сирник та чизкейк .

Дніпровські