вологість:
тиск:
вітер:
Як зберегти продукти під час відключень світла та не отруїтися: поради Держпродспоживслужби
18 жовтня 2026 р. 13:29
18 жовтня 2026 р. 13:29
Через російські обстріли можливі тривалі відключення електроенергії, тож українцям варто дотримуватися правил зберігання продуктів. Порушення температурного режиму може призвести до псування їжі та харчових отруєнь, пояснюють у Держпродспоживслужбі. Детальніше пише “Наше місто” з посиланням на Судово-юридичну газету.
Фахівці рекомендують не готувати їжу із запасом і не залишати готові страви за кімнатної температури довше ніж на дві години.
Що робити з холодильником і морозильною камерою
Під час відключень дверцята холодильника та морозильної камери слід тримати зачиненими. За таких умов продукти залишаються безпечними:
- у холодильнику — до 4 годин;
- у повністю заповненій морозильній камері — до 48 годин;
- у напівпорожній морозильній камері — до 24 годин.
Якщо електроенергії немає чотири години або довше, продукти рекомендують згрупувати разом у морозильній камері. Температура в холодильнику має становити +4°C або нижче, а в морозильній камері — не вище -4°C.
Що слід викинути
Якщо швидкопсувні продукти, зокрема м’ясо, риба, нарізані фрукти та овочі, яйця й молочні продукти, зберігалися без електроенергії понад чотири години без належного охолодження, їх необхідно викинути.
Водночас продукти, температура яких не перевищує +4°C або на яких залишилися кристали льоду, можна повторно заморозити чи приготувати.
У Держпродспоживслужбі наголошують: якщо виникли сумніви щодо безпечності їжі, не варто перевіряти її на смак. Такі продукти краще одразу викинути.
Як зменшити ризик харчового отруєння
- не розморожувати продукти за кімнатної температури;
- зберігати сиру їжу окремо від готових страв;
- використовувати закритий посуд, щоб уникнути контакту між сирими та готовими продуктами;
- ретельно готувати м’ясо, яйця та морепродукти;
- забезпечувати температуру приготування страв щонайменше 70°C;
- використовувати чисту або очищену воду, бажано бутильовану питну чи з перевірених джерел, попередньо прокип’ятивши її.
Гігієна понад усе
Окрему увагу в Держпродспоживслужбі звернули на дотримання гігієни. Руки необхідно мити перед приготуванням їжі та після відвідування туалету. Якщо під час відключення світла немає води, можна скористатися антисептиком або вологими серветками.
Дотримання цих рекомендацій допоможе зменшити ризик харчових отруєнь під час тривалих відключень електроенергії.
Раніше ми писали: Коли найвигідніше купувати квитки на поїзд і в яких вагонах.
Джерело: nashemisto.dp.ua
Новини рубріки
Ворог знову атакував об’єкт критичної інфраструктури у Дніпрі
18 жовтня 2026 р. 13:38
