Як приготувати пиріг з варенням? Простий та бюджетний рецепт від фуд-блогерки Лілії Цвіт

18 березня 2025 р. 10:57

18 березня 2025 р. 10:57

У багатьох родин з зимових запасів залишилося варення. Кулінарка та футблогерка з Дрогобича Лілія Цвіт радить його використовувати і готувати смачненьке для сім'ї. Наприклад, спекти пиріг з варенням. Він готується дуже просто, із найпростіших продуктів, а виходить м'якенький, ніжний, із хрусткою скоринкою і штрейзельною крихтою.

Зміст:

• Солодка класика домашньої випічки
• Чому пиріг з варенням — незмінний фаворит
• Які продукти знадобляться?
• Приготування тіста
• Формування пирога
• Штрейзельна крихта
• Випікання
• Чому варто спекти пиріг з варенням саме сьогодні

Солодка класика домашньої випічки

Пиріг з варенням – це не просто десерт, а справжня кулінарна поезія, що поєднує в собі простоту приготування та неперевершений смак. Цей традиційний випіч підкорює серця гурманів ніжним тістом і соковитою начинкою, створюючи ідеальний баланс текстур і смаків.

Чому пиріг з варенням — незмінний фаворит

Домашній пиріг з варенням має особливу привабливість завдяки кільком важливим перевагам:

• Універсальність — пиріг можна приготувати з будь-яким варенням: від класичної полуниці до екзотичного інжиру чи айви;
• Аромат — під час випікання будинок наповнюється неповторним запахом, що створює атмосферу затишку та комфорту;
• Текстура — контраст між хрусткою скоринкою та м'якою серединкою з фруктовою начинкою дарує неповторні смакові відчуття;
• Сезонність — пиріг прекрасно адаптується до пори року: влітку – зі свіжими ягодами, взимку — з домашніми заготовками.

Легка та смачна випічка - пиріг з варенням Автор: Кума

Найбільше в пирозі з варенням цінується те, що він зберігає смак літа навіть у холодну пору року. Щойно відкриваєш духовку, і пахощі фруктового варення нагадують про сонячні дні та родинні традиції.

Які продукти знадобляться?

Інгредієнти на форму 23 см:

• борошно — 230 г;
• яйця — 2 шт.;
• молоко — 100 г;
• олія — 100 г;
• розпушувач — 1,5 чайної ложки;
• ванільний цукор — 10 г;
• сіль — дрібка;
• цукор — 150 г.
• для начинки — 150 г варення або джему;

Для штрейзеля:

• вершкове масло кімнатної температури — 50 г;
• цукор — 3 столової ложки;
• борошко — 5 столових ложок.

Приготування тіста

Для того, щоб зробити пиріг:

• у великій мисці з'єднуємо яйця, цукор, сіль;
• вливаємо молоко та олію;
• перемішуємо це все, щоб всі інгредієнти об'єдналися;
• далі додаємо борошно і розпушувач та замішуємо тісто.

Тісто за консистенцією має нагадувати густу сметану.

Формування пирога

Далі працюємо з тістом та формуємо пиіг. Для цього:

• беремо форму, застеляємо її пергаментом, змащуємо;
• викладаємо в неї тісто;
• зверху на тісто хаотично по всій поверхні викладаємо варення або джем (як варіант, можна викладати або додавати заморожені ягоди чи фрукти).

Штрейзельна крихта

Прикрашаємо пиріг крихтою. Щоб її приготувати:

• з'єднуємо борошно, цукор і вершкове масло;
• все розтираємо ложкою;
• зверху посипаємо пиріг штрейзельною крихтою.

Випікання

Відправляємо пиріг у духовку випікатися при температурі 180°C приблизно 50 хвилин, щоб він добре пропікся та підрум'янився.

Чому варто спекти пиріг з варенням саме сьогодні

Пиріг з варенням — це не лише смачний десерт, але й чудовий спосіб створити теплу атмосферу в домі. Він ідеально поєднується з чашкою чаю або кави, стаючи центром неформальних зустрічей з друзями та близькими.

Крім того, випікання пирога — це творчий процес, який дозволяє експериментувати з формами, декором та різними сортами варення. Навіть новачок у кулінарії зможе приготувати цей десерт, адже рецепт пирога з варенням зазвичай простий і не потребує особливих навичок чи спеціального обладнання.

Ідеальний десерт до чаю - пиріг з варенням Автор: Кума

Подаруйте собі та своїм близьким домашнє тепло та затишок — спечіть пиріг з варенням і насолодіться його неперевершеним смаком.

Донецькі