вологість:
тиск:
вітер:
Мариновані огірки з кетчупом «Чилі» на зиму — хрусткі та ароматні
18 липня 2025 р. 12:29
18 липня 2025 р. 12:29
Цей простий рецепт дозволить заготувати на зиму смачні хрусткі огірки з пікантним присмаком. Рецептом поділилися у кулінарному блозі на YouTube-каналі «Смачна сторінка».
Мариновані огірки з кетчупом «Чилі» — рецепт
Інгредієнти (на дві літрові банки):
- огірки — 1,5-2 кг;
- часник — 2-3 зубчики;
- перець горошком — 4 шт.;
- вода — 800 мл;
- цукор — 4 ст. ложки;
- сіль — 1 ст. ложка;
- оцет — 100 мл;
- кетчуп «Чилі» — 4 ст. ложки.
Приготування
Для цього рецепту огірків вам потрібні літрові банки. Огірки беріть невеликі — вони краще зберігають хрусткість. Складіть огірки у банку. У кожну банку покладіть кілька зубчиків часнику та по кілька горошин чорного перцю.
Готуємо маринад: у 800 мл води додайте одну столову ложку солі, 4 столові ложки цукру та 4 столові ложки кетчупу «Чилі». Доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи. Коли маринад закипить, влийте 100 мл оцту — маринад готовий.
Залийте гарячим маринадом банки з огірками. Поставте банки в каструлю, дно якої застеліть серветкою або тоненьким рушником. Заповніть каструлю теплою водою так, щоб вона доходила до «плечей» банок. Поставте каструлю на вогонь і доведіть воду до кипіння. Банки прикрийте металевими кришками та стерилізуйте протягом 10 хвилин. Після цього дістайте банки і закатайте.
Готові мариновані огірки з кетчупом «Чилі» матимуть приємний пікантний смак та зберігатимуть хрусткість протягом усієї зими. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто любить овочеві заготовки з неординарним присмаком.
Джерело: dobronews.city
Новини рубріки
Ретроградний Меркурій з 18 липня по 11 серпня 2025 — що чекати, а які справи краще відкласти
18 липня 2025 р. 17:03
Чорніють помідори – що робити? Перевірені способи боротьби із захворюваннями томатів
18 липня 2025 р. 15:04
