Як додати органічну речовину та підвищити родючість ґрунту

22 березня 2026 р. 09:02

22 березня 2026 р. 09:02

Важливо розуміти різницю між органічною речовиною та органічним матеріалом.

Питання : Цього літа я хочу більше займатися органічним садівництвом, але не впевнений, як визначити, що є органічним, а що ні. Я хочу поліпшити ґрунт у своєму саду, додавши більше органічної речовини. Скільки її слід додати?

Відповідь : Існує багато плутанини щодо того, що є органічним і як займатися органічним садівництвом. Нам потрібно зрозуміти різницю між органічною речовиною та органічним матеріалом. Органічні матеріали виготовляються з рослин або тварин. Сирі частини рослин, такі як кора дерев, листя, кокосові шкаралупи та солома, є органічними матеріалами. Компостовані частини рослин, такі як торф’яний мох та компостоване листя з ваших дерев, є органічними матеріалами. Гній, кісткове борошно та пір’я — це органічні матеріали тваринного походження.

Органічна речовина — це, власне, вимірювальний термін. Ґрунтознавці вимірюють кількість органічного матеріалу в ґрунті за допомогою процесу спалювання. Вони беруть певну кількість ґрунту з відомою вагою після висушування в печі, нагрівають його до температури близько 1000 градусів протягом декількох годин, а потім знову зважують зразок. Різниця у вазі виражається у відсотках. Типовий зразок верхнього шару ґрунту матиме різницю у вазі від 3 до 5%, отже, за вагою він містить від 3 до 5% органічної речовини.

Давайте на хвилинку перейдемо до об’ємних пропорцій. Візьміть 1 частину компосту та додайте 1 частину піску й 1 частину верхнього шару ґрунту. За об’ємом ця суміш на третину складається з органічних речовин. Але якщо виміряти її вагу після висушування в печі та спалення всіх органічних речовин, вміст органіки, ймовірно, все одно становитиме близько 5%. Через різницю у вазі між пухкими органічними матеріалами та піском або ґрунтом більшість садових ґрунтів містить лише 5% органічної речовини, навіть якщо за об’ємом вона становить одну третину.

Додавання органічних матеріалів корисно практично для будь-якого ґрунту, залежно від видів рослин, які ви хочете вирощувати. Воно розпушить глинисті ґрунти для кращого проникнення повітря та дренажу, а також утримуватиме воду, якщо їх додати до піщаних ґрунтів. Якщо ви хочете вирощувати пустельні кактуси в піщаному ґрунті, додавання органічних матеріалів може бути не корисним, але це буде добре для посадки овочевих культур у піщаному ґрунті.

Зазвичай краще додавати до ґрунту компостовані матеріали. Сировина повинна бути розкладена на хімічні речовини бактеріями, грибками та іншими організмами, перш ніж рослини зможуть її використовувати. Компост вже майже готовий до використання рослинами. Оскільки він розкладається, його доведеться додавати знову в майбутньому. Тож, скільки його потрібно додати? Аналіз ґрунту допоможе визначити кількість, але загалом важко додати занадто багато. Я б спробував почати з додавання однієї третини за об'ємом.

У комерційному використанні в США термін «органічний» регулюється Національною програмою органічного виробництва (NOP) Міністерства сільського господарства США (USDA). Існують правила щодо вхідних і вихідних ресурсів. До вхідних ресурсів належать, наприклад, засоби для поліпшення ґрунту та добрива. Вихідні ресурси — це продукти харчування, такі як молочні продукти або овочі.

Інститут з перевірки органічних матеріалів (OMRI) — це незалежна організація, яка оцінює садівничі товари на відповідність стандартам NOP. Через високу вартість деякі садівничі товари, що відповідають вимогам NOP, не мають сертифіката OMRI. Але якщо вам потрібна допомога у визначенні того, що таке органічний садівничий продукт, шукайте логотип OMRI на етикетці.

Одне, про що потрібно пам'ятати, — це те, що «органічний» не завжди означає «безпечний». Існує безліч органічних садівничих продуктів, які є смертельно небезпечними, і безліч штучних садівничих продуктів, які є безпечними.

Світ