вологість:
тиск:
вітер:
На чому смажити яйця: шефкухар принцеси Діани назвав найкращий варіант
14 серпня 2026 р. 18:16
14 серпня 2026 р. 18:16
Даррен Макгрейді, який свого часу працював шефкухарем у королеви Єлизавети II та принцеси Діани, поділився секретами приготування ідеальних яєць. За його словами, важливо звертати увагу не лише на якість продукту, а й на те, на чому саме його смажити.
Шеф радить обирати домашні яйця та категорично не використовувати для їхнього приготування маргарин, пише express.
«Ніколи нічого не готуйте на маргарині — взагалі забороніть його на кухні. Навіть мухи не люблять маргарин, він огидний», — заявив Макгрейді.
Натомість для смаження він рекомендує вершкове масло або гхі — топлене масло. Якщо обираєте вершкове масло, за словами кухаря, краще віддати перевагу продукту з високим вмістом жиру та невеликою кількістю рідини. Таке масло менше бризкатиме під час нагрівання.
Макгрейді радить розігріти масло, але не доводити його до появи золотистої скоринки, і лише після цього додавати яйце.
Як альтернативу вершковому маслу шеф допускає оливкову або олію авокадо. Водночас інші види олії він радить не використовувати.
Отже, за рецептом королівського шефкухаря, запорука смачних яєць — якісний продукт і правильний жир для смаження.
Як повідомляли «ФАКТИ», під час візиту до Києва суддя шоу «МастерШеф» пригощав принца Гаррі улюбленою стравою Діани.
Читайте нас у Facebook
Джерело: fakty.ua (Світ)
Новини рубріки
Іспанія та Марокко посилять кордон через загрозу нового напливу мігрантів
14 серпня 2026 р. 18:16
У Польщі агент рф готував замах на українського репера Київстонера
14 серпня 2026 р. 18:16
Сили оборони уразили переробні установки комплексу «НОВАТЭК» у Ленінградській області рф
14 серпня 2026 р. 18:16