В Уганді вирощують комах для їжі, корму та добрив

25 жовтня 2026 р. 19:37

25 жовтня 2026 р. 19:37

В Уганді місцеві жителі розводять личинок мух, цвіркунів та борошняних черв’яків, щоб отримувати білковий корм для тварин, добрива для городів та додатковий дохід. Така система допомагає сім’ям справлятися з нестачею продовольства та землі, а органічні відходи перетворює на корисну сировину. Про незвичайну практику в Уганді пише The Guardian .

У поселенні біженців К’яка II на заході Уганди Канане Біканьяле вирощує личинок чорної левиці та годує ними курей і тілапію. Залишки життєдіяльності комах він використовує як добриво, — розповідає видання.

Біканьяле почав розводити мух у 2019 році. До цього він також тримав курей, але традиційні корми ставали надто дорогими, а необхідні інгредієнти періодично було важко дістати.

Личинки чорної левинки харчуються органічними відходами, зокрема залишками їжі та рослинними рештками після збору врожаю. У результаті фермер отримує одразу два продукти: білковий корм та органічне добриво, — зазначають журналісти.

Подібна практика поширюється й серед інших мешканців поселення. Одна з учасниць проєкту, Кавіра Мусабінго, спочатку продавала вирощених личинок, щоб покривати термінові сімейні витрати. Пізніше вона організувала власне виробництво. Тепер її сім’я забезпечує себе куркою, яйцями та овочами, а надлишки продукції продає.

За даними The Guardian, близько 500 осіб у поселенні К’яка II беруть участь у роботі 32 груп з розведення комах. Для такого господарства потрібно менше землі та води, ніж для традиційного тваринництва, а контейнери з комахами можна розміщувати вертикально.

Окрім чорної левинки, мешканці вирощують цвіркунів і борошняних черв’яків. Останніх використовують не лише як корм, а й для харчування людей: деякі види комах багаті на білок, залізо та цинк.

До проєкту долучилися й школи. Понад десять навчальних закладів почали займатися розведенням комах. У двох початкових школах провели дослідження за участю 342 дітей, яким давали кашу з додаванням борошняних черв’яків. За даними Копенгагенського університету, у дітей, які брали участь у дослідженні, відзначалося збільшення зросту та поліпшення показників складу тіла.

Розведення комах використовують не тільки для потреб окремих сімей. У місті Джинджа угандійська компанія Bioconvision переробляє органічні відходи ринків та харчових підприємств за допомогою личинок чорної левиці. У 2025 році компанія переробила майже 1000 тонн органічних відходів. З них отримали близько 60 тонн свіжих личинок і 83 тонни добрив.

Ще один приклад пов’язаний із виробництвом кави. Уганда входить до числа найбільших виробників цього продукту в Африці, а його переробка залишає значні обсяги органічної сировини. У західній частині країни підприємство Proteen використовує кавову м’якоть для вирощування личинок, з яких отримують білковий корм. Залишки виробництва перетворюють на добриво, яке повертає поживні речовини в ґрунт. Таким чином, одна технологія дозволяє одночасно вирішувати кілька завдань: скорочувати обсяг відходів, виробляти корм для тварин і підтримувати родючість землі, — пише газета.

Для невеликих господарств вартість кормів залишається серйозною проблемою. За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO), на корми може припадати до 70% витрат на утримання сільськогосподарських тварин.

Використання комах потенційно дозволяє зменшити залежність від традиційних джерел білка, включаючи рибне борошно та соєвий шрот. Крім того, для їх вирощування не потрібні великі площі, а самі ферми можна організувати в невеликих приміщеннях.

Однак у цієї технології є обмеження. Навіть якщо органічні відходи отримують безкоштовно, їх необхідно збирати, сортувати та транспортувати. Для вирощування борошняних черв’яків також можуть знадобитися додаткові корми, наприклад висівки, які коштують грошей, — зазначають експерти.

За оцінкою The Guardian, світовий ринок комах для вживання в їжу та виробництва кормів може сягнути 8 млрд доларів до 2030 року. Але для подальшого розвитку галузі необхідні стійкі ланцюги поставок, надійні ринки збуту та інтеграція таких господарств у сільськогосподарську систему.

Світ