вологість:
тиск:
вітер:
Українські "суперфуди": звичні продукти з надзвичайною користю
Термін "суперфуд" вже міцно увійшов у наш лексикон, хоча й не має офіційного наукового визначення. Однак, чи потрібно шукати екзотичні продукти, щоб отримати максимум користі? Виявляється, що ні! Українська кухня багата на свої власні "суперфуди", які не поступаються закордонним аналогам за поживністю та корисністю.
Де шукати "суперфуди" — у магазині чи, можливо, у власній коморі? Команда платформи доказової інформації про здоров’я "Бережи себе" спільно з кандидаткою біологічних наук Оленою Лівінською розповідають про 5 популярних українських автентичних продуктів, які відповідають загальним уявленням про "суперфуди" та не поступаються поживним складом славнозвісним ягодам годжі чи насінню чіа.
Отже, які українські локальні продукти можна розглядати як "суперфуди"?
Гречка
Цей продукт містить багато білків, повільних вуглеводів, клітковини, вітамінів групи В. Також гречка багата на мідь, залізо, магній, марганець, фосфор, селен та цинк. Гречана каша чи суп — це збалансоване та поживне харчування.
Буряк
Буряк є гарним джерелом повільних вуглеводів, клітковини, фолієвої кислоти та марганцю. Він також містить нітратні сполуки, які сприяють зниженню артеріального тиску, та пігменти беталаїни з протизапальною активністю. Буряк можна використовувати у багатьох стравах: борщ, салати, буряковий квас.
Гарбуз
Гарбуз багатий на вітамін А, вітамін С і калій. Гарбузове насіння містить білок, ненасичені жирні кислоти, залізо, магній, марганець, фосфор і цинк. Гарбуз зберігається довго і є універсальним продуктом для різних страв.
Квашена капуста
Квашена капуста містить багато вітаміну С, К та молочнокислі бактерії, які виступають природнім біоконсервантом. Вона є гарним прикладом ферментованих продуктів та чудовим варіантом швидкого салату до будь-якого прийому їжі.
Волоські горіхи
Це джерело білків, клітковини, поліненасичених жирних кислот, фолієвої кислоти, вітамінів В1 і В6, заліза, магнію, марганцю, фосфору та цинку. Волоські горіхи можна додавати до салатів, соусів, десертів та перекусів. Експериментуйте!
Ці продукти не тільки доступні, але й легко вписуються в наш щоденний раціон. Експерти радять додавати ці продукти до різноманітних страв. Так ми не лише збагатимо свій раціон корисними речовинами, але й відкриємо нові грані смаку знайомих з дитинства продуктів.
Раніше ми писали про детокс — це панацея чи самообман. Деталі чи дійсно детокс-програми покращують здоров’я тут .
![Українські "суперфуди": звичні продукти з надзвичайною користю](https://cdn.abo.media/upload/article/mftzyvpamlqztwhcbalu.jpg)
Новини рубріки
![...](https://cdn.times.zt.ua/wp-content/uploads/2024/09/photo_2024-09-07_16-32-39-2-1024x771.jpg)
Житомиру 1140: в приміщенні Магістрату презентували історичні локації (ФОТО)
07 вересня 2024 р. 20:05
![...](https://zhzh.com.ua/storage/32102/conversions/223435677-big.jpg)
Відбудеться Всеукраїнський молодіжний форум «Молодіжна столиця України»: реєстрація учасників
07 вересня 2024 р. 20:03
![...](https://zhzh.com.ua/storage/32105/conversions/photo_2024-09-07_18-50-55-big.jpg)
У Житомирі прощалися із Воїном Денисом Уріхом
07 вересня 2024 р. 19:11