вологість:
тиск:
вітер:
Розвінчуємо міфи і розповідаємо деталі: Чому буханець коштує 39 грн? Що роблять з вчорашнім хлібом? Та чому «Матат-хліб» – це як Мерседес?
Всім привіт. В першу чергу, дякую вам що купуєте та смакуєте нашим «Матат хлібом», бо він дійсно смачний та якісний.
Але інколи від деяких людей надходять такі скарги або ж підозри як:
– дорого;
– він малий та дорогий;
– не влаштовує подвійне пакування, хліб не хрусткий;
– не той смак, мало родзинок;
– переробляють вчорашній хліб;
Давайте по порядку:
Не влаштовує подвійне пакування, хліб не хрусткий‼️
За вимогами більшості магазинів та клієнтів, ми вимушені були зробити подвійне пакування – задля гігієни: часто буває таке, що люди руками дістають хліб, аби спробувати його на свіжість та подивитись який це саме вид хліба (хоч там є прозоре віконце, так – це дивно).
Тому ми вирішили пакувати хліб саме так, як ви це споглядаєте.
Прозорий пакетик – перфорований, тому хліб дихає, а якщо ви хочете, щоб він мав текстуру як колись, прийшовши додому, дістаньте його з перфорованого пакетика і він через деякий час буде такий, яким ви купували його раніше.
Він малий та дорогий‼️
Велика купа чорного металу коштує 100 грн, тоді коли малесенький шматочок золота буде коштувати 1000 грн.
Хіба можна купити якісне дешево?
Відповідь напрошується сама – звісно ж ні, а коли мова йде про пів кілограма смачного та якісного хліба – тим паче .
Не той смак, мало родзинок‼️
Ви точно купували «Матат Хліб»? Адже ми не зраджуємо своїм інгредієнтам та рецептурі, за цим ретельно щодня слідкують професіонали.
З приводу родзинок. Уявіть тістоміс повний тіста, в якому є родзинки. Коли приходить черга до розподілу тіста у форми, то може статись так, що в одному буханці хліба може опинитись більше родзинок, а в іншому – трішки менше. На жаль, цей процес ми на 100% проконтролювати не можемо, але ми намагаємося якісно робити заміс тіста, щоб родзинки рівномірно розподілялися в тарі тістомісу. Окремо дякую за розуміння.
Переробляють вчорашній хліб‼️
Навіть від когось лунало і таке! Що ж, це люди, а люди бувають різні.
Мені подобаються факти. Жодна людина в цьому світі не зможе довести факт того, що пекарня «Матат Хліб» переробляє хліб, бо ми цього не робимо!
Я розповім вам, що ми робимо з вчорашнім хлібом.
Вчорашній хліб ми безкоштовно, практично щотижня привозимо для Лесі Шнайдер в Житомирі. Вона – серйозна волонтерка. І їй якраз і потрібен вчорашній хліб: для бутербродів та грінок, які вони зі своєю великою командою роблять, вакуумують та відправляють військовим, які боронять нашу країну.
І мені зараз дуже приємно від того, що можливо десь там під обстрілами в окопі хтось із військових, смакує нашим смачним та якісним «Матат хлібом», наповнюється енергією та силою, а їм це дуже потрібно.
Також ми відравляємо свіженький хліб з волонтерським штабом «Берегиня», аби хлопці підкріпилися, та робимо це з радістю та вдячністю.
Дорого ‼️
Дорого відносно чого? Якщо відносно цін на електроенергію, інгредієнти (відокремлю борошно, а це основний інгредієнт і воно у нас преміум класу, бо знаю особисто, яку пшеницю купує млин, кращої в Україні немає), автомобільне паливо, заробітної платни працівникам, податків – то висновок напрошується сам: для натурального хліба 39 грн – взагалі недорого.
Велику роль відіграє процес виготовлення хліба. Для того, щоб він був такий смачний та якісний, ми витрачаємо майже добу. Над виготовленням одного буханця працює чотири людини: дві вдень та дві вночі.
39 грн – це дорого? Я вважаю – це дешево. Такий хліб має коштувати мінімум 60 грн, а то і більше, але ми всі бачимо, яка ситуація в країні, тому в чомусь відмовляємо собі та даємо змогу купувати для більшості людей смачний та якісний хліб.
«Матат Хліб» це про якість, про смак.
Ми щодня працюємо над тим, щоб ставати кращими. Ми не збільшуємо глобально кількість хліба у виробництві задля того, щоб зберегти якість.
Якщо б «Матат Хліб» був у світі автомобілів, то це був би Мерседес, у світі телефонів – IPhone, у світі письменників – Тарас Григорович Шевченко, в світі хлібу – «Матат Хліб».
Обирайте смачне та якісне!
«Матат Хліб» – Смачно. Корисно. Дуже Смачно!
Микола Матат,
власник пекарні Матат-хліб
Новини рубріки
За добу рятувальники Житомирщини погасили 6 пожеж
15 листопада 2024 р. 23:08
Як ветеранам отримати безоплатні послуги з відновлення зору
15 листопада 2024 р. 23:08
У Бердичеві затримали 23-річного наркозакладчика
15 листопада 2024 р. 23:08