Які страви можна завчасно приготувати на Новий рік 2025

28 грудня 2024 р. 17:26

28 грудня 2024 р. 17:26

До Нового року краще підготуватись заздалегідь.

Що можна приготувати заздалегідь, щоб свято було ідеальним, радить ТСН .

Чому важливо готувати заздалегідь

Ретельна підготовка дозволяє зекономити час у день свята для прикрашання дому та спілкування з гостями, уникнути метушні, зосередившись на деталях. І ще — це можливість покращити смак страв, адже багато з них стають кращими після настоювання.

Святковий стіл має бути не лише смачним, але й відповідати символіці року. Зелена Змія цінує простоту, натуральність та гармонію.

Основні страви, які можна приготувати заздалегідь

Холодець — це одна з найпопулярніших страв новорічного столу. Щоб заощадити час:

• виберіть якісні інгредієнти: яловичину, свинину або курячі гомілки, які багаті на колаген
• варіть бульйон повільно: це дозволить отримати насичений смак та прозорий вигляд
• розлийте у форми та охолодіть у холодильнику. Холодець може зберігатися до 5 днів, не втрачаючи смакових якостей

Домашня буженина стане ідеальною закускою. Щоб приготувати її заздалегідь, замаринуйте м'ясо у спеціях, часнику та оливковій олії на 12-24 години. Загорніть у фольгу та запікайте за низької температури. Це забезпечить соковитість. Зберігайте буженину у холодильнику.

Риба може стати родзинкою столу.

• Форшмак або паштет: Готуйте заздалегідь та подавайте у тарталетках або на тостах.
• Запечена риба: замаринуйте за день до свята, а запікайте безпосередньо перед подаванням.
• Приготуйте домашню солону червону рибу за 2-3 дні до свята.

Салати — основа святкового столу. Щоб зекономити час:

• традиційні салати на кшталт олів'є або вінегрету можна приготувати за день, заправляючи їх безпосередньо перед подаванням
• рулети з лаваша з начинкою з сиру, риби чи овочів чудово зберігаються у холодильнику
• канапе та тарталетки: підготуйте начинку заздалегідь, а перед подаванням швидко зберіть закуску.

Змії символізують елегантність, тому закуски можуть бути оформлені у вигляді рулетиків або "спіралей".

Гарячі страви, які  можна підготувати заздалегідь частково — це:

• м'ясо у маринаді — замаринуйте курку, свинину чи рибу за день до свята. Це додасть стравам насиченого смаку.
• запіканки та фаршировані овочі. Їх можна підготувати заздалегідь, а запікати вже безпосередньо перед подаванням.
• овочеві гарніри — печені овочі або картопляне пюре легко підігріти.

Солодощі — це не лише прикраса столу, але й чудова можливість проявити креативність:

• торти та пироги: медовик, сирник або шоколадний бісквіт зберігаються у холодильнику і навіть стають смачнішими
• домашнє печиво: імбирне печиво або хрусткі коржики можна випекти за кілька днів
• фруктові десерти: желе або фруктові салати, приготовлені заздалегідь, додають легкості меню

Заздалегідь  можна приготувати глінтвейн — всі інгредієнти можна змішати заздалегідь, а напій розігріти перед подаванням. Так само з домашніми лимонадами або морсами — вони не лише смачні, а й додають яскравих фарб до святкового столу.

Ідеї для оформлення столу на Новий 2025 рік

Щоб привернути удачу в рік Зеленої Змії, використовуйте зелені та золоті кольори в оформленні столу. Додайте натуральні матеріали: дерев'яні підставки, свічки, серветки з льону. Подавайте страви з овочами, зеленню та спеціями, що символізують натуральність.

Поради щодо зберігання готових страв

Щоб страви зберігали свіжість:

• використовуйте герметичні контейнери
• зберігайте у холодильнику за відповідної температури
• салати заправляйте безпосередньо перед подаванням, щоб уникнути втрати текстури.

Новий рік 2025 мине гармонійно та спокійно, якщо його спланувати. Попередні приготування  дадуть змогу  насолодитися атмосферою свята без зайвого стресу.

Житомирські